Konbu Dashi
Kosten $3, sparen $5
Quelle: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 4 Portionen
- $3
Konbu Dashi
Kosten $3, sparen $5
Quelle: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 4 Portionen
- $3
ZUTATEN
Brühe Basis
- 1 (4 inch) Stück Dashi-Kombu (getrockneter Seetang)
- 💧 4 Tassen Wasser
SCHRITTE
Wischen Sie das Kombu mit einem feuchten Tuch ab, um es zu reinigen.
Schneiden Sie das Kombu in 1-Zoll-Stücke und legen Sie es zusammen mit Wasser in einen Topf.
Zum Kochen bringen; die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe reduzieren und 20 Minuten köcheln lassen.
Vom Herd nehmen und einige Minuten ruhen lassen.
Vor der Verwendung durch ein feinmaschiges Sieb abseihen.
NÄHRSTOFFE
Pro 1 Portion🔥
1
Kalorien
- 0gProtein
- 0gKohlenhydrate
- 0gFette
💡 Tipps
Verwenden Sie hochwertiges Kombu für einen besseren Geschmack.Waschen Sie das Kombu nicht unter fließendem Wasser, da dies umami-reiche Pulver entfernen könnte.Übrig gebliebene Kombu-Stücke können in anderen Rezepten wie geschmorten Gerichten wiederverwendet werden.Bewahren Sie übrig gebliebenes Dashi im Kühlschrank für bis zu 3 Tage auf oder frieren Sie es für eine längere Lagerung ein.
⚠️ Vorsichtsmaßnahmen
Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.