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Koreanische Bulgogi-Schüssel

Kosten $10, sparen $15

Quelle: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 4 Portionen
  • $10

ZUTATEN

  • Protein

    • 🥩 450 Gramm mageres Rinderhack

  • Öle und Gewürze

    • 1 Esslöffel Sesamöl
    • 60 Gramm brauner Zucker
    • 60 Milliliter Sojasauce
    • 💧 60 Milliliter Wasser

  • Früchte und Gemüse

    • 🍐 ½ asiatische Birne, gerieben
    • 🧄 5 Knoblauchzehen, gehackt
    • 2,5 cm großes Stück Ingwer, geschält und gewürfelt
    • 1 Kopf Romanasalat, gehackt
    • 🥒 1 Gurke, gewürfelt
    • 1 rote Paprika, gewürfelt

  • Gewürze und Samen

    • 1 Teelöffel Chiliflocken
    • ½ Teelöffel schwarzer Pfeffer
    • 1 Esslöffel Sesamsamen

  • Getreide

    • 🍚 1 Tasse gekochter brauner Reis

SCHRITTE

1

Erhitzen Sie eine große Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Braten Sie das Hackfleisch darin an, bis es braun und krümelig ist (5 bis 7 Minuten). Fett abgießen und entsorgen. Sesamöl einrühren.

2

Vermischen Sie braunen Zucker, Sojasauce, Wasser, asiatische Birne, Knoblauch, Ingwer, Chiliflocken und schwarzen Pfeffer in einer Küchenmaschine. Pürieren Sie alles, bis es kombiniert, aber noch leicht grob ist.

3

Gießen Sie die Mischung zu dem Fleisch in die Pfanne und kochen Sie bei mittlerer Hitze, bis die meiste Flüssigkeit verdampft ist (7 bis 9 Minuten).

4

Verteilen Sie ¼ des gekochten braunen Reises am Boden einer Portions-Schale. Mit einem Teil der Fleischmischung, Salat, Gurken, roter Paprika und Sesamsamen belegen. Wiederholen Sie dies mit dem restlichen Reis, Fleisch und den Toppings.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

425

Kalorien

  • 27g
    Protein
  • 37g
    Kohlenhydrate
  • 19g
    Fette

💡 Tipps

Für eine Low-Carb-Version können Sie den brauen Reis durch Blumenkohlreis ersetzen.Die Asiatische Birne verleiht eine besondere Süße, aber Sie können sie auch durch geriebenen Apfel oder ganz weglassen, falls nicht verfügbar.Um Zeit zu sparen, schneiden Sie alle Gemüsesorten vor und lagern Sie diese im Kühlschrank für schnelle Zubereitung.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.