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Koreanische Geschmorte Rippchen mit Chiasamen und Karotten

Kosten $20, sparen $15

Quelle: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 4 Portionen
  • $20

ZUTATEN

  • Hauptzutaten

    • 🐄 Rindfleisch (für Schmorgerichte) 500g
    • 🥕 Karotten 2 Stück
    • Chiasamen 1 Esslöffel
    • Mehl 1 Esslöffel
    • 🥚 Ei 1 Stück

SCHRITTE

1

Legen Sie das Rindfleisch etwa 30 Minuten in kaltes Wasser, um das Blut zu entfernen.

2

Schneiden Sie die Karotten in mundgerechte Stücke und weichen Sie die Chiasamen in Wasser ein.

3

Geben Sie das Rindfleisch, die Karotten, Wasser und Gewürze in einen Topf. Kochen Sie alles bei mittlerer Hitze.

4

Entfernen Sie den Schaum und reduzieren Sie die Hitze auf niedrig, schmoren Sie es über eine Stunde lang.

5

Zum Schluss mischen Sie die Chiasamen, das Mehl und das Ei, um die Brühe zu verdicken.

6

Servieren Sie die fertigen geschmorten Rippchen auf einem Teller, solange sie heiß sind.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

400

Kalorien

  • 35g
    Protein
  • 12g
    Kohlenhydrate
  • 20g
    Fette

💡 Tipps

Sie können Karotten durch Kartoffeln ersetzen, das schmeckt genauso gut.Fügen Sie die Chiasamen erst am Ende hinzu, um ihre Textur zu bewahren.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.