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Koreanischer Sundubu-Jjigae

Kosten $12, sparen $8

Quelle: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 4 Portionen
  • $12

ZUTATEN

  • Hauptzutaten

    • Seidentofu 400g
    • 🥩 Schweinefleisch 200g (dünn geschnitten)
    • Kimchi 120g
    • 🌱 Frühlingszwiebeln 2 Stück
    • 🧄 Knoblauch 2 Zehen (klein gehackt)
    • Sojasauce 2 EL
    • Sesamöl 1 EL
    • Koreanisches Chilipulver 1 EL
    • 💧 Wasser 600ml

SCHRITTE

1

Die Frühlingszwiebeln schräg schneiden und den Knoblauch fein hacken.

2

Sesamöl in einem Topf erhitzen und das Schweinefleisch anbraten. Wenn die Farbe sich verändert, Knoblauch hinzufügen.

3

Kimchi hinzufügen und weitere 1–2 Minuten anbraten.

4

Wasser, Sojasauce und koreanisches Chilipulver hinzufügen und einmal aufkochen lassen.

5

Seidentofu grob mit der Hand zerbrechen und in den Topf geben. Bei schwacher Hitze 10 Minuten köcheln lassen.

6

Frühlingszwiebeln hinzufügen und eine weitere Minute köcheln lassen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

180

Kalorien

  • 15g
    Protein
  • 12g
    Kohlenhydrate
  • 9g
    Fette

💡 Tipps

Die Menge des Chilis kann nach Geschmack angepasst werden.Tofu, das nicht zu weich ist, ist für die Zubereitung besser geeignet.Reste können am nächsten Tag genauso lecker sein. Kühlung wird empfohlen.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.