CookPal AI
recipe image

Koreanisches süßes und scharfes Schweinefleisch-Stir-Fry mit Reis und Brokkoli

Kosten $12, sparen $9

Quelle: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 4 Portionen
  • $12

ZUTATEN

  • Schweinefleisch

    • 400g dünn geschnittene Schweinebauchscheiben

  • Gemüse

    • 🥦 2 Tassen Brokkoliröschen
    • 🥕 1 mittelgroße Karotte, in Streifen geschnitten
    • 🧄 3 gehackte Knoblauchzehen

  • Reis

    • 🍚 3 Tassen gekochter Jasminreis

  • Würzmittel

    • 2 EL Gochujang
    • 1 EL Sojasauce
    • 1 EL Honig
    • 1 EL Sesamöl

  • Gewürze

    • 1 TL Chiliflocken

SCHRITTE

1

In einer kleinen Schüssel Gochujang, Sojasauce, Honig, Sesamöl und Chiliflocken vermischen.

2

Eine Wokpfanne oder eine große Pfanne erhitzen und Schweinebauchscheiben anbraten, bis sie gebräunt und knusprig sind.

3

Brokkoli und Karottenstreifen zum Schweinefleisch geben und 5 Minuten anbraten.

4

Die vorbereitete Sauce über das Schweinefleisch und Gemüse gießen und gleichmäßig umrühren, bis alles gut beschichtet und erhitzt ist.

5

Das gebratene Schweinefleisch und Gemüse auf Jasminreis servieren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

490

Kalorien

  • 25g
    Protein
  • 45g
    Kohlenhydrate
  • 18g
    Fette

💡 Tipps

Für eine knusprigere Textur das Schweinebauchfleisch zunächst bei hoher Hitze braten.Brokkoli kann durch Paprika oder Zucchini ersetzt werden, um Abwechslung zu schaffen.Restreis verwenden, um die Zubereitungszeit zu verkürzen.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.