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Kung Pao Huhn

Kosten $15, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 4 Portionen
  • $15

ZUTATEN

  • Sauce

    • 2 Esslöffel Maisstärke, in 2 Esslöffel Wasser aufgelöst
    • 2 Esslöffel Weißwein, geteilt
    • 🍶 2 Esslöffel Sojasauce, geteilt
    • 2 Esslöffel Sesamöl, geteilt

  • Hauptzutaten

    • 🍗 450 g hautlose, knochenfreie Hühnerbrusthälften - in Stücke geschnitten
    • 28 g scharfe Chilipaste
    • 2 Teelöffel brauner Zucker
    • 1 Teelöffel destillierter Weißweinessig
    • 1 (227 g) Dose Wasserkastanien
    • 🥜 113 g gehackte Erdnüsse
    • 🌱 4 Frühlingszwiebeln, gehackt
    • 🧄 1 Esslöffel gehackter Knoblauch

SCHRITTE

1

Sammle alle Zutaten.

2

Vermische Wasser und Maisstärke in einer Tasse; beiseite stellen.

3

Vermische 1 Esslöffel Wein, 1 Esslöffel Sojasauce, 1 Esslöffel Sesamöl und 1 Esslöffel Maisstärke/Wasser-Mischung in einer großen Glasschüssel. Füge die Hühnerstücke hinzu und wende sie in der Mischung. Decke die Schüssel ab und kühl sie etwa 30 Minuten im Kühlschrank.

4

Vermische den restlichen 1 Esslöffel Wein, 1 Esslöffel Sojasauce, 1 Esslöffel Sesamöl und die restliche Maisstärke/Wasser-Mischung in einer mittleren Schüssel. Rühre die Chilipaste, den braunen Zucker und den Essig ein. Füge die Wasserkastanien, Erdnüsse, Frühlingszwiebeln und Knoblauch hinzu und vermische alles gut.

5

Gib die Wasserkastanienmischung in eine mittlere Pfanne. Erhitze sie langsam bei mittlerer Hitze, bis sie duftet.

6

In der Zwischenzeit gib das marinierte Huhn in eine große Pfanne; brate es bei mittlerer bis hoher Hitze an, bis das Huhn durchgegart ist und der Saft klar läuft.

7

Kombiniere die Wasserkastanienmischung und das angebratene Huhn zusammen in einer Pfanne. Passe die Hitze an und lasse alles zusammen köcheln, bis die Sauce eindickt.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

437

Kalorien

  • 34g
    Protein
  • 25g
    Kohlenhydrate
  • 23g
    Fette

💡 Tipps

Mariniere das Huhn länger für einen intensiveren Geschmack.Röste die Erdnüsse vor dem Hinzufügen für extra Aroma.Serviere es mit gedämpftem Reis für eine vollständige Mahlzeit.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.