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Lassy Mogs

Kosten $15, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

  • 301.33 Min
  • 48 Portionen
  • $15

ZUTATEN

  • Nasse Zutaten

    • 🧈 1 Tasse Butter
    • 1 Tasse brauner Zucker
    • 💧 1/2 Tasse Wasser
    • 1 Tasse Melasse
    • 2 Teelöffel Vanilleextrakt

  • Gewürze

    • 1 Teelöffel gemahlener Piment
    • 🧂 1 Teelöffel gemahlener Zimt
    • 1/2 Teelöffel gemahlene Nelken
    • 1 Teelöffel gemahlener Ingwer
    • 1 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer

  • Früchte & Nüsse

    • 1 3/4 Tassen Rosinen
    • 1 3/4 Tassen entsteinte und gehackte Datteln
    • 🌰 2 Tassen gehackte Pekannüsse
    • 1 1/2 Tassen gehacktes kandiertes Obst

  • Trockene Zutaten

    • 🧂 1/2 Teelöffel Salz
    • 1 Teelöffel Backpulver
    • 🌾 3 1/4 Tassen Allzweckmehl

SCHRITTE

1

Butter, braunen Zucker, Wasser, Melasse, Piment, Zimt, Nelken, Ingwer und schwarzen Pfeffer in einem Topf kombinieren. Bei mittlerer Hitze köcheln lassen, dann vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Wenn es warm ist, Vanilleextrakt einrühren und in eine Rührschüssel umfüllen. Abdecken und mindestens 8 Stunden bei Raumtemperatur ruhen lassen.

2

Rosinen, Datteln, Pekannüsse und kandiertes Obst in die abgekühlte Mischung einrühren. Salz, Backpulver und Mehl zusammen verquirlen, dann in die Fruchtmischung einrühren, bis keine trockenen Klumpen mehr vorhanden sind. Den Teig für 3 bis 4 Stunden oder bis er fest ist, im Kühlschrank kaltstellen.

3

Den Ofen auf 350°F (175°C) vorheizen.

4

Formen Sie den Teig zu golfballgroßen Kugeln und legen Sie sie auf unbeschichtete Backbleche, wobei sie 1 1/2 Zoll voneinander entfernt platziert werden. Jede Kugel mit der Handfläche auf 1/4-Zoll-Dicke flach drücken.

5

Im vorgeheizten Ofen 8 bis 10 Minuten backen oder bis die Ränder goldbraun sind. Lassen Sie die Kekse 1 Minute lang auf dem Backblech abkühlen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter zum vollständigen Abkühlen überführen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

195

Kalorien

  • 2g
    Protein
  • 33g
    Kohlenhydrate
  • 7g
    Fette

💡 Tipps

Das Ruhen des Teigs über Nacht verbessert den Geschmack, da sich die Gewürze vermischen.Sie können kandiertes Obst durch getrocknete Cranberries für eine herzhafte Note ersetzen.Für eine glutenfreie Option verwenden Sie eine 1:1 glutenfreie Mehlmischung.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.