Heizen Sie den Ofen auf 400 Grad F (200 Grad C) vor. Fetten und bemehlen Sie vier 6-Unzen-Backförmchen.

Schokolade und Butter in die obere Hälfte eines Doppelkessels über köchelndem Wasser geben. Um ein Anbrennen zu vermeiden, häufig umrühren, bis die Schokolade geschmolzen ist, etwa 5 Minuten.

Eier und Zucker in einer großen Schüssel vermengen; mit einem elektrischen Mixer cremig und dicklich aufschlagen, etwa 5 Minuten.

Geschmolzene Schokolade, Mehl, Kakaopulver und eine Prise Salz unterrühren, bis alles gut vermengt ist.

Den Teig in die vorbereiteten Backförmchen füllen und diese auf ein Backblech stellen.

Im vorgeheizten Ofen backen, bis die Ränder fest sind, aber die Mitte noch wackelig ist, 10 bis 13 Minuten.