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Libanesischer Donair

Libanesischer Donair

Kosten $20, sparen $15

Quelle: Recommended by CookPal

  • 50 Min
  • 7 Portionen
  • $20

ZUTATEN

  • Fleisch

    • 🥩 1,3 kg rinderfilet, in sehr dünne Scheiben geschnitten

  • Gemüse

    • 🍅 2 große Tomaten, grob gehackt
    • 🧅 1 große Süßzwiebel, fein gehackt
    • 1 Bund fein gehackte frische Petersilie

  • Gewürze

    • ½ Tasse Rotweinessig
    • ½ Tasse Olivenöl
    • 🍋 ¼ Tasse frischer Zitronensaft
    • 1 Teelöffel Nelkenpfeffer
    • 🧄 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
    • ½ Teelöffel gemahlener Zimt
    • ½ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
    • ¼ Teelöffel Kardamom
    • 🧂 Salz nach Geschmack

  • Tahini-Sauce

    • 1 Tasse Tahini (Sesampaste)
    • 🍋 ½ Tasse frischer Zitronensaft
    • 💧 ½ Tasse Wasser
    • 🧄 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
    • 🧂 Salz nach Geschmack

  • Brot

    • 🥙 7 (15 cm) Pita-Fladenbrote

SCHRITTE

1

Legen Sie die Rindfleischscheiben in eine flache ofenfeste Auflaufform. Vermischen Sie in einer Schüssel Tomaten, Essig, Olivenöl, Zitronensaft, Nelkenpfeffer, Knoblauch, Zimt, schwarzen Pfeffer, Kardamom und Salz. Gießen Sie die Mischung über das Fleisch und wenden Sie die Scheiben, um sie gleichmäßig zu bedecken. Abdecken und für 4 Stunden im Kühlschrank marinieren.

2

Heizen Sie den Ofen auf 220 Grad Celsius vor.

3

Entfernen Sie den Deckel von der Auflaufform und backen Sie das Fleisch im vorgeheizten Ofen, bis es nicht mehr rosa ist, etwa 50 Minuten. Lassen Sie es etwas abkühlen, während Sie den Salat und die Sauce zubereiten.

4

Salat zubereiten: Vermischen Sie Petersilie, Zwiebel, Olivenöl und Zitronensaft in einer Schüssel, bis alles gut vermischt ist.

5

Sauce zubereiten: Vermischen Sie Tahini, Zitronensaft, Wasser und Knoblauch in einer Schüssel, bis die Mischung glatt ist. Mit Salz abschmecken.

6

Legen Sie die Pita-Fladenbrote auf Servierteller. Verteilen Sie die Rindfleischscheiben in der Mitte jedes Pitabrotes. Mit Salat, Sauce und Tomaten belegen. Falten Sie die Seiten des Pitabrots um die Füllung, um es zu servieren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

990

Kalorien

  • 58g
    Protein
  • 48g
    Kohlenhydrate
  • 65g
    Fette

💡 Marinieren Sie das Rindfleisch über Nacht für einen intensiveren Geschmack.Verwenden Sie frische Petersilie und Zitronensaft, um den lebendigen Salatgeschmack hervorzuheben.Servieren Sie mit extra Tahini-Sauce auf der Seite für eine cremigere Textur.