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Libanesisches Zaatar-Brot

Kosten $15, sparen $20

Quelle: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 40 Portionen
  • $15

ZUTATEN

  • Flüssige Zutaten

    • 💧 3 Tassen warmes Wasser
    • 2 Tassen Olivenöl
    • 1 Tasse Maisöl

  • Trockene Zutaten

    • 1 (0,25 Unzen) Packung Hefe
    • 🧂 1 Teelöffel Salz
    • 🍚 1 Teelöffel weißer Zucker
    • 8 Tassen Allzweckmehl
    • 2 Tassen Vollkornmehl, oder mehr falls nötig
    • 2 Tassen frischer Za'atar

SCHRITTE

1

Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vorheizen.

2

Wasser, Hefe, Salz und Zucker in einer großen Schüssel vermischen. Allzweckmehl, Vollkornmehl, Olivenöl und Maisöl hinzufügen; mit den Händen mischen, dabei bei Bedarf mehr Vollkornmehl hinzufügen, bis der Teig zusammenhält. Za'atar in den Teig einarbeiten, bis er gleichmäßig eingearbeitet ist.

3

Teig formen, etwa 1/4 Tasse pro Stück, auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu runden Formen formen. Runden auf Backbleche legen.

4

Im vorgeheizten Ofen backen, bis sie leicht gebräunt sind, etwa 25 Minuten.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

266

Kalorien

  • 4g
    Protein
  • 26g
    Kohlenhydrate
  • 17g
    Fette

💡 Tipps

Za'atar kann durch Oregano ersetzt werden, aber verwenden Sie eine kleinere Menge, um den Geschmack anzupassen.Übrig gebliebenes Brot in einem luftdichten Behälter aufbewahren, um die Knusprigkeit zu erhalten.Das Brot einige Minuten unter dem Grill zu platzieren, kann seine Farbe und seinen Geschmack verbessern.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.