Zitronen-Kokos-Riegel
Kosten $10.5, sparen $15
Quelle: Recommended by CookPal
- 210 Min
- 24 Portionen
- $10.5
Zitronen-Kokos-Riegel
Kosten $10.5, sparen $15
Quelle: Recommended by CookPal
- 210 Min
- 24 Portionen
- $10.5
ZUTATEN
Teig
- 2 Tassen Allzweckmehl
- 🧈 1 Tasse kalte Butter, in Stücke geschnitten
- ½ Tasse Puderzucker
Füllung
- 2 Tassen weißer Zucker
- 1 Tasse Flockenkokosnuss
- ¼ Tasse Allzweckmehl
- 🥚 4 große Eier
- 🍋 2 mittelgroße Zitronen, abgeriebene Schale und Saft
- ¼ Teelöffel Backpulver
- 2 Esslöffel Puderzucker, oder nach Geschmack
SCHRITTE
Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vor. Legen Sie eine 9x13-Zoll-Backform mit Backpapier aus.
Mischen Sie Mehl, Butter und Puderzucker für den Teig in einer Küchenmaschine; pulsieren Sie, bis sich feine Krümel bilden. Drücken Sie die Mischung in die vorbereitete Form.
Backen Sie den Teig im vorgeheizten Ofen 15 Minuten lang.
In der Zwischenzeit Zucker, Kokosnuss, Mehl, Eier, Zitronenschale, Zitronensaft und Backpulver in einer Schüssel vermengen.
Nehmen Sie den Teig aus dem Ofen und gießen Sie die Füllung darüber. Geben Sie ihn zurück in den Ofen und backen Sie ihn, bis er an den Rändern gerade goldgelb ist, weitere 20 bis 25 Minuten.
Aus dem Ofen nehmen und etwa 30 Minuten abkühlen lassen. Anschließend etwa 2 Stunden in den Kühlschrank stellen, bis sie vollständig gekühlt sind. Mit Puderzucker bestäuben und in 24 Stücke schneiden.
NÄHRSTOFFE
Pro 1 Portion🔥
215
Kalorien
- 3gProtein
- 31gKohlenhydrate
- 10gFette
💡 Tipps
Für einen stärkeren Zitronengeschmack erhöhen Sie die Menge des Zitronenabriebs.Drücken Sie den Teig gleichmäßig in die Form, um ein gleichmäßiges Backergebnis zu gewährleisten.Kühlen Sie die Bars gründlich durch, bevor Sie sie schneiden, um saubere und feste Stücke zu erhalten.Bestäuben Sie die Bars kurz vor dem Servieren mit Puderzucker für eine optimale Präsentation.
⚠️ Vorsichtsmaßnahmen
Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.