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Zitronen-Heidelbeer-Creme-Kuchen

Zitronen-Heidelbeer-Creme-Kuchen

Kosten $6.5, sparen $12

Quelle: Recommended by CookPal

  • 50 Min
  • 8 Portionen
  • $6.5

ZUTATEN

  • Milchprodukte

    • 🧈 1 Esslöffel Butter
    • 🥛 1 Tasse Milch

  • Süßstoffe

    • ⅔ Tasse weißen Zucker

  • Zitrusfrüchte

    • 🍋 3 Esslöffel Zitronensaft
    • 🍋 1 Esslöffel abgeriebene Zitronenschale

  • Backzutaten

    • 2 Esslöffel Allzweckmehl
    • 🥚 2 Eigelb
    • 🥚 2 Eiweiß
    • 1 (9 Zoll) ungebackene Teigplatte

  • Obst

    • 1 ¾ Tassen frische Heidelbeeren

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vor.

2

Butter in einer großen Schüssel cremig rühren. Zucker, Zitronensaft, Mehl und Zitronenschale einrühren. Eigelb einrühren, dann Milch hinzufügen.

3

Eiweiß in einer großen Glas- oder Metallschüssel steif schlagen, bis feste Spitzen entstehen. Vorsichtig in die Zitronenmischung einarbeiten. Füllung in die Teigplatte gießen. Heidelbeeren gleichmäßig darüber verteilen.

4

Im vorgeheizten Ofen backen, bis die Füllung fest ist, ungefähr 50 Minuten. Nach etwa 30 Minuten das Kuchenblech mit Alufolie abdecken, um Bräunung zu vermeiden. Vor dem Servieren leicht abkühlen lassen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

250

Kalorien

  • 4g
    Protein
  • 35g
    Kohlenhydrate
  • 11g
    Fette

💡 Sie können gefrorene Heidelbeeren verwenden, wenn keine frischen verfügbar sind, aber auftauen und trocknen Sie sie zuerst, um übermäßige Feuchtigkeit zu vermeiden.Um die beste Textur zu gewährleisten, vermeiden Sie es, beim Einarbeiten der Eiweiße in die Creme übermäßig zu mischen.Decken Sie die Ränder der Teigplatte mit Alufolie ab, wenn sie während des Backens zu stark bräunen.