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Zitronenkäsekuchenriegel

Zitronenkäsekuchenriegel

Kosten $15, sparen $12

Quelle: Recommended by CookPal

  • 180 Min
  • 16 Portionen
  • $15

ZUTATEN

  • Boden

    • 1 ½ Tassen Shortbread-Kekskrümel
    • 🌾 1 Tasse Allzweckmehl
    • ½ Tasse brauner Zucker
    • 🧈 ½ Tasse kalte Butter

  • Käsekuchenfüllung

    • 🧀 2 (225 g) Packungen Frischkäse, weich
    • 🧂 2 Tassen Kristallzucker
    • 🥚 4 Eier
    • 🌾 4 Esslöffel Allzweckmehl
    • 🍋 ½ Tasse Zitronensaft
    • 🍋 3 Esslöffel Zitronenschale
    • ½ Teelöffel Backpulver
    • 4 Teelöffel Puderzucker

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 175 Grad C vor. Legen Sie eine 9x13-Zoll-Backform mit Alufolie aus.

2

Vermischen Sie die Shortbreadkrümel, das Mehl und den braunen Zucker in einer mittelgroßen Schüssel. Schneiden Sie die Butter mit zwei Messern oder einem Teigmischer ein, bis die Mischung wie grobe Krümel aussieht. Drücken Sie sie über den Boden der vorbereiteten Form.

3

Backen Sie im vorgeheizten Ofen für 15 Minuten.

4

In der Zwischenzeit, schlagen Sie den Frischkäse und Kristallzucker mit einem elektrischen Mixer, bis sie gut vermischt sind. Fügen Sie die Eier und das Mehl hinzu. Gut mischen. Blenden Sie den Zitronensaft, die Zitronenschale und das Backpulver ein.

5

Gießen Sie die Füllung über den Boden.

6

Backen Sie im vorgeheizten Ofen, bis die Mitte fest ist, 25 bis 28 Minuten.

7

Lassen Sie es vollständig abkühlen, mindestens 45 Minuten. Kühlen Sie es, bis es gut gekühlt ist, etwa 2 Stunden.

8

Bestreuen Sie mit Puderzucker direkt vor dem Servieren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

411

Kalorien

  • 6g
    Protein
  • 53g
    Kohlenhydrate
  • 21g
    Fette

💡 Für beste Ergebnisse verwenden Sie frische Zitronen sowohl für den Saft als auch für die Schale.Stellen Sie sicher, dass der Boden vollständig abgekühlt ist, bevor Sie die Käsekuchenschicht hinzufügen, um eine saubere Schichttrennung zu gewährleisten.Kühlen Sie über Nacht für eine fester Textur und bessere Geschmacksentwicklung.