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Zitronentraum-Riegel

Kosten $10, sparen $15

Quelle: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 12 Portionen
  • $10

ZUTATEN

  • Teig

    • 🧈 ⅓ Tasse Butter
    • 🌾 1 Tasse Allzweckmehl
    • 🧂 2 Esslöffel weißen Zucker

  • Füllung

    • 🥚 2 Eier, geschlagen
    • 🟤 ½ Tasse brauner Zucker, fest verpackt
    • ¾ Tasse Flocken-Kokosnuss
    • ½ Tasse gehackte Walnüsse
    • 🧂 ¼ Teelöffel Salz
    • ¼ Teelöffel Backpulver
    • ½ Teelöffel Vanilleextrakt

  • Glasur

    • 🍋 2 Teelöffel Zitronenschale
    • 🍋 2 Esslöffel Zitronensaft
    • 1 Tasse gesiebter Puderzucker

SCHRITTE

1

Ofen auf 350°F (175°C) vorheizen.

2

In einer mittelgroßen Schüssel 2 Esslöffel Zucker und 1 Tasse Mehl mischen. ⅓ Tasse Butter einarbeiten, bis grobe Krümel entstehen. In den Boden einer 9x9-Zoll-Backform drücken. 10-15 Minuten backen und abkühlen lassen.

3

In der gleichen Schüssel braunen Zucker, Salz und Backpulver mischen. Eier und Vanille hinzufügen, gut verrühren. Kokosnuss und Walnüsse hinzufügen, gleichmäßig überziehen. Über den Teig verteilen. 25-30 Minuten backen.

4

Für die Glasur Zitronenschale, Zitronensaft und Puderzucker glatt rühren. Sofort nach dem Backen über die Riegel verteilen.

5

15 Minuten abkühlen lassen, bevor man schneidet und serviert.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

233

Kalorien

  • 3g
    Protein
  • 33g
    Kohlenhydrate
  • 11g
    Fette

💡 Tipps

Die Riegel vor dem Schneiden vollständig abkühlen lassen, um sauberere Stücke zu erhalten.In einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche lagern.Walnüsse vorher rösten, um den Geschmack zu verbessern, falls gewünscht.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.