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Zitronenfluff-Snackkuchen

Kosten $12, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

  • 120 Min
  • 12 Portionen
  • $12

ZUTATEN

  • Kuchen

    • 1 3/4 Tassen Mehl
    • 1 1/2 Teelöffel Backpulver
    • 🧂 3/4 Teelöffel Meersalz
    • 1 1/4 Tassen weißer Zucker
    • 🍋 1 Teelöffel Zitronenschale
    • 🧈 16 Esslöffel ungesalzene Butter
    • 2/3 Tasse Sauerrahm
    • 🍋 10 Esslöffel Zitronensaft
    • 🧀 6 Unzen Frischkäse

  • Guss & Glasur

    • 🧂 3 3/4 Tassen Puderzucker
    • 1/3 Tasse Sahne zum Schlagen
    • 🥛 2 Esslöffel Vollmilch
    • 1 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 350°F (175°C) vor und bereiten Sie eine 9-Zoll-Quadratform mit Kochspray und Backpapier vor.

2

Mischen Sie Mehl, Backpulver und Salz. In einer separaten Schüssel: Reiben Sie Zucker und Zitronenschale zusammen.

3

Schlagen Sie die Butter mit der Zitronenzucker-Mischung, fügen Sie die Eier einzeln hinzu. Wechselweise die trockenen Zutaten, Sauerrahm und Zitronensaft unterrühren.

4

Verteilen Sie den Teig in der vorbereiteten Form und backen Sie ihn für 25-30 Minuten, bis er leicht federnd ist. Vollständig abkühlen lassen.

5

Für die Glasur: Schlagen Sie Frischkäse und Butter, fügen Sie nach und nach Puderzucker hinzu. Heben Sie Sahne, Zitronensaft und Salz ein.

6

Bestreichen Sie den abgekühlten Kuchen, frieren Sie ihn für 1-2 Stunden ein. Schneiden Sie ihn in 12 Rechtecke.

7

Bereiten Sie die Glasur mit Milch, Vanille, Puderzucker und Zitronensaft zu. Bestreichen Sie jedes Kuchenstück und kühlen Sie es ab.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

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709

Kalorien

  • 6g
    Protein
  • 96g
    Kohlenhydrate
  • 35g
    Fette

💡 Tipps

Stellen Sie sicher, dass der Kuchen vollständig abgekühlt ist, bevor Sie ihn bestreichen, um ein Schmelzen zu vermeiden.Das Einfrieren des Kuchens vor dem Schneiden sorgt für saubere Ränder.Die Glasur kann mit mehr oder weniger Milch angepasst werden, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.