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Zitronen-Lavendel-Muffins

Kosten $8, sparen $7

Quelle: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 12 Portionen
  • $8

ZUTATEN

  • Trockene Zutaten

    • 🍬 3/4 Tasse Zucker
    • 2 Teelöffel Lavendelblüten
    • 1 1/2 Tassen Mehl
    • 🧂 1/2 Teelöffel Salz
    • 1 Teelöffel Backpulver
    • 1/4 Teelöffel Natron
    • 🍬 1 Tasse Puderzucker

  • Feuchte Zutaten

    • 🧈 1/2 Tasse Butter, weich
    • 🍯 1/2 Tasse Honig
    • 🥛 1/2 Tasse Mandelmilch
    • 1 Teelöffel Vanille
    • 🥛 1 Esslöffel Mandelmilch

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 350°F (175°C) vor. Fetten Sie eine 12er-Muffinform oder legen Sie diese mit Papierförmchen aus.

2

Pulverisieren Sie Zucker, Lavendel und Zitronenschale in einer Küchenmaschine, bis sie glatt sind. Stellen Sie 1/4 Tasse Lavendel-Zucker beiseite.

3

Schlagen Sie den restlichen Lavendel-Zucker, Butter und Eier schaumig. Fügen Sie Honig, Mandelmilch, Zitronensaft und Vanilleextrakt hinzu, dann heben Sie die trockenen Zutaten vorsichtig unter, bis alles vermischt ist.

4

Gießen Sie den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Muffinform. Backen Sie ihn, bis er goldbraun ist und die Oberseite zurückspringt, wenn sie leicht gedrückt wird, etwa 20 Minuten.

5

Bereiten Sie das Guss vor, indem Sie 1 Esslöffel Mandelmilch und Puderzucker verrühren. Gießen Sie einen Löffel über jeden Muffin und bestreuen Sie ihn mit dem reservierten Lavendel-Zucker.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

286

Kalorien

  • 3g
    Protein
  • 53g
    Kohlenhydrate
  • 9g
    Fette

💡 Tipps

Stellen Sie sicher, dass der verwendete Lavendel Lebensmittelqualität hat und frei von Chemikalien ist.Sie können Mandelmilch bei Bedarf durch normale Milch ersetzen.Reduzieren Sie den Zucker im Guss für eine weniger süße Option.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.