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Zitronenquadrat III

Kosten $8, sparen $12

Quelle: Recommended by CookPal

  • 50 Min
  • 36 Portionen
  • $8

ZUTATEN

  • Base

    • 1 ½ Tassen Allzweckmehl
    • ¼ Tasse weißer Zucker
    • 🧈 ½ Tasse Butter

  • Zitronenmischung

    • 🥚 2 Eier
    • 🍋 3 Esslöffel Zitronensaft
    • 1 Tasse weißer Zucker
    • 2 Esslöffel Allzweckmehl
    • ½ Teelöffel Backpulver
    • 🧂 ¼ Teelöffel Salz (optional)
    • 1 Tasse Kokosflocken

  • Glasur

    • 1 ½ Tassen Puderzucker
    • 🧈 2 Esslöffel weiche Butter
    • 🍋 4 Teelöffel Zitronensaft

SCHRITTE

1

Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vorheizen. In einer mittelgroßen Schüssel 1 ½ Tassen Mehl, ¼ Tasse Zucker und ½ Tasse Butter vermischen, bis die Mischung mehlig ist. Auf den Boden einer ungebutterten 9x9-Zoll-Pfanne drücken.

2

Im vorgeheizten Ofen 20 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind.

3

In einer mittelgroßen Schüssel die Eier schaumig schlagen und 3 Esslöffel Zitronensaft einrühren. 1 Tasse Zucker, 2 Esslöffel Mehl, Backpulver und Salz (falls gewünscht) mischen; unter die Eier rühren. Kokosflocken einrühren. Über den gebackenen Boden gießen und gleichmäßig verteilen.

4

25 bis 30 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis die Mitte fest ist und die Riegel goldbraun sind. Vor dem Glasieren gründlich abkühlen lassen.

5

Für die Glasur: In einer kleinen Schüssel Puderzucker und 2 Esslöffel Butter verrühren. Nach und nach 1 Teelöffel Zitronensaft einrühren, bis die gewünschte Streichfestigkeit erreicht ist. Über die abgekühlten Riegel streichen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

109

Kalorien

  • 1g
    Protein
  • 18g
    Kohlenhydrate
  • 4g
    Fette

💡 Tipps

Für eine knusprigere Basis das Teig 10 Minuten im Kühlschrank kühlen, bevor es in die Pfanne gedrückt wird.Verwenden Sie frisch gepressten Zitronensaft für einen robusteren und frischeren Zitronengeschmack.Fügen Sie der Glasur eine Prise geriebene Zitronenschale hinzu, um eine zusätzliche Citrusnote zu erhalten.Bewahren Sie übrig gebliebene Riegel in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, bis zu einer Woche haltbar.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.