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Leichtere gebackene Garnelen Scampi

Kosten $15, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 4 Portionen
  • $15

ZUTATEN

  • Meeresfrüchte

    • 🍤 16 große Garnelen, geschält und entdarmt

  • Gewürze & Saucen

    • 🧈 1 Esslöffel Butter
    • 🧄 2 Esslöffel gehackter Knoblauch
    • 🧅 1 Esslöffel gehackte Schalotten
    • 1 Teelöffel Olivenöl
    • ¼ Tasse Hühnerbrühe
    • 🍋 2 Esslöffel frisch gepresster Zitronensaft
    • ¼ Teelöffel Chiliflocken
    • ⅛ Teelöffel gemahlener Paprika
    • 🧂 Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

  • Toppings

    • ¼ Tasse zerstoßene Knoblauchcroutons
    • 🌿 3 Esslöffel gehackte frische Petersilie
    • 🍋 4 Zitronenspalten

  • Basis

    • 3 Tassen gefrorener Römerspargel (z. B. Green Giant®)

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vor. Legen Sie die Garnelen in eine flache Auflaufform.

2

Schmelzen Sie die Butter in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze. Fügen Sie Knoblauch, Schalotten und Olivenöl hinzu und kochen Sie es etwa 1 Minute lang, bis es duftet.

3

Rühren Sie die Hühnerbrühe, den Zitronensaft, die Chiliflocken, den Paprika, das Salz und den Pfeffer ein. Gießen Sie diese Mischung über die Garnelen und bestreuen Sie sie mit zerstoßenen Croutons.

4

Backen Sie im vorgeheizten Ofen, bis die Garnelen außen hellrosa und das Fleisch undurchsichtig sind, 9 bis 11 Minuten; nicht überbacken.

5

Während die Garnelen kochen, geben Sie den Römerspargel in eine große beschichtete Pfanne. Kochen Sie ihn bei mittlerer Hitze, gelegentlich umrühren, bis er heiß ist, etwa 5 Minuten.

6

Servieren Sie die Garnelen über dem Römerspargel. Garnieren Sie mit gehackter Petersilie und Zitronenspalten.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

233

Kalorien

  • 25g
    Protein
  • 27g
    Kohlenhydrate
  • 7g
    Fette

💡 Tipps

Um sicherzustellen, dass die Garnelen perfekt gegart sind, nehmen Sie sie aus dem Ofen, sobald sie rosa und undurchsichtig werden.Für zusätzlichen Geschmack können Sie den Römerspargel leicht in einer Pfanne rösten, bevor Sie ihn erhitzen.Dieses Gericht passt gut zu einem Glas trockenem Weißwein für zusätzlichen mediterranen Flair.Wenn Sie einer Keto-Diät folgen, können Sie die Croutons weglassen oder eine Alternative mit wenig Kohlenhydraten verwenden.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.