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Lisas Tomatillo-Erdbeerkuchen

Kosten $12, sparen $8

Quelle: Recommended by CookPal

  • 50 Min
  • 8 Portionen
  • $12

ZUTATEN

  • Teigwaren

    • 1 Teig für eine 9-Zoll-Doppelteig-Obstkuchenform

  • Füllung

    • 🍈 3 Tassen in Scheiben geschnittene reife Tomatillos
    • 🍓 3 Tassen in Scheiben geschnittene Erdbeeren
    • ¼ Tasse Instant-Tapioka
    • 🧂 1 ½ Tassen weißer Zucker
    • 🍋 1 Teelöffel Zitronensaft, oder mehr nach Geschmack
    • 🧈 3 Esslöffel Butter, in Scheiben geschnitten

SCHRITTE

1

Ofen auf 400 Grad F (200 Grad C) vorheizen. Drücken Sie 1 Teigboden in eine 9-Zoll-Kuchenform.

2

Tomatillos, Erdbeeren, Tapioka, Zucker und Zitronensaft in einer Schüssel verrühren; etwa 15 Minuten ruhen lassen, dabei gelegentlich umrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Die Tomatillo-Erdbeer-Mischung in die vorbereitete Teigkruste löffeln. Streuen Sie die Butterscheiben über die Füllung.

3

Decken Sie den Kuchen mit dem zweiten Teigboden ab und drücken Sie die Ränder zusammen, um ihn zu versiegeln. Schneiden Sie Schlitze in den oberen Teig zur Belüftung. Stellen Sie den Kuchen auf ein Backblech.

4

Backen Sie den Kuchen im vorgeheizten Ofen, bis die obere Kruste goldbraun ist und die Füllung sprudelt, etwa 50 Minuten.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

470

Kalorien

  • 4g
    Protein
  • 71g
    Kohlenhydrate
  • 20g
    Fette

💡 Tipps

Stellen Sie sicher, dass die reifen Tomatillos lila sind, um den besten Geschmack zu erzielen.Sie können die Zuckermenge an Ihre Geschmackspräferenz anpassen.Stellen Sie die Kuchenform auf ein Backblech, um eventuelle Auslaufungen beim Backen aufzufangen.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.