Litauische Šaltibarščiai (Kalte Rote-Bete-Suppe)

Name: Litauische Šaltibarščiai (Kalte Rote-Bete-Suppe)
Total time: 24 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 🥚 4 große Eier; 🥛 1 Liter Buttermilch; 500 g Rote Bete, geschält und gerieben; 🥒 1 große englische Gurke - geschält, geviertelt und in Scheiben geschnitten; 1 Bund frischer Dill, fein gehackt; ¼ Tasse fein gehackte Schnittlauch

Kosten $10, sparen $15

Quelle: Recommended by CookPal

24 Min
8 Portionen
$10

Litauische Šaltibarščiai (Kalte Rote-Bete-Suppe)

Kosten $10, sparen $15

Quelle: Recommended by CookPal

24 Min
8 Portionen
$10

ZUTATEN

Hauptzutaten
- 🥚 4 große Eier
- 🥛 1 Liter Buttermilch
- 500 g Rote Bete, geschält und gerieben
- 🥒 1 große englische Gurke - geschält, geviertelt und in Scheiben geschnitten
- 1 Bund frischer Dill, fein gehackt
- ¼ Tasse fein gehackte Schnittlauch

SCHRITTE

Eier in einer einzigen Schicht in einen Topf legen und mit Wasser um 2,5 cm bedecken. Den Topf abdecken und zum Kochen bringen. Vom Herd nehmen und die Eier 15 Minuten im heißen Wasser stehen lassen. Abgießen und dann unter kaltem Wasser abkühlen.

Eier schälen und hacken; in eine große Schüssel geben. Buttermilch, Rote Bete, Gurke, Dill und Schnittlauch hinzufügen; vorsichtig vermischen.

Mindestens 24 Stunden im Kühlschrank kalt stellen, bevor es serviert wird.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

115

Kalorien

9g
Protein
13g
Kohlenhydrate
4g
Fette

💡 Servieren Sie die Suppe gekühlt für den besten Geschmack und eine erfrischende Wirkung bei heißem Wetter.Kombinieren Sie die Suppe mit warmen, gekochten Yukon Gold Kartoffeln für eine sättigendere Mahlzeit.Verwenden Sie frisch gehackten Dill und Schnittlauch, um das Aroma und den Geschmack der Suppe zu verstärken.Sie können die Konsistenz nach Belieben durch mehr oder weniger Buttermilch anpassen.