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Beladene Steak-Pommes

Kosten $20, sparen $15

Quelle: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 4 Portionen
  • $20

ZUTATEN

  • Marinade

    • 🍺 1 Tasse helles Bier
    • 1/3 Tasse Worcestershire-Sauce
    • 1/2 Teelöffel rote Pfefferflocken
    • 1 Teelöffel Knoblauch, gehackt
    • 1 Pfund Filetsteak vom Rinderlendenstück

  • Pommes

    • 🍟 1 32-Unzen-Packung gefrorene Pommes Frites
    • Kochspray

  • Käsesauce

    • 🧈 2 Esslöffel Butter
    • 2 Esslöffel Allzweckmehl
    • 1 Tasse Halb-und-Halb-Sahne
    • 🧀 2 Tassen geriebener weißer Cheddar-Käse
    • 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
    • 1/2 Teelöffel getrockneter Oregano
    • 1/2 Teelöffel getrockneter Dill

  • Toppings

    • 🍅 1/2 Tasse gewürfelte Tomaten
    • 🧅 2 Esslöffel gewürfelte rote Zwiebeln
    • In Scheiben geschnittene Jalapeños (optional)

SCHRITTE

1

Mischen Sie helles Bier, Worcestershire-Sauce, rote Pfefferflocken und Knoblauch in einem wiederverschließbaren Beutel. Fügen Sie das Steak hinzu, überziehen Sie es mit der Marinade, und kühlen Sie es für mindestens 2 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank.

2

Heizen Sie den Ofen auf 425°F (220°C) vor. Verteilen Sie die gefrorenen Pommes auf einem Backblech und sprühen Sie sie mit Kochspray ein.

3

Backen Sie die Pommes im vorgeheizten Ofen, bis sie knusprig sind, etwa 25 bis 30 Minuten.

4

Um die Käsesauce zuzubereiten, schmelzen Sie die Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Rühren Sie das Mehl ein, um eine glatte Paste zu bilden.

5

Fügen Sie die Halb-und-Halb-Sahne in die Pfanne und rühren Sie, bis die Mischung eindickt. Fügen Sie den geriebenen weißen Cheddar-Käse hinzu und rühren Sie, bis er geschmolzen ist.

6

Rühren Sie Knoblauchpulver, Oregano und Dill in die Käsesauce ein.

7

Erhitzen Sie einen Außen-Grill auf mittlere bis hohe Hitze und ölen Sie das Gitter leicht ein. Entfernen Sie das Steak aus der Marinade und grillen Sie es für etwa 5 Minuten pro Seite für medium rare. Lassen Sie das Steak für 5 Minuten ruhen, bevor Sie es in Scheiben schneiden.

8

Legen Sie die gebackenen Pommes auf eine große Servierplatte. Gießen Sie die Käsesauce über die Pommes, dann belegen Sie sie mit in Scheiben geschnittenem Steak, Tomaten, roter Zwiebel und Jalapeños (optional). Sofort servieren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

1079

Kalorien

  • 54g
    Protein
  • 78g
    Kohlenhydrate
  • 61g
    Fette

💡 Tipps

Für extra Crunch können Sie die Pommes doppelt backen, indem Sie sie vorbacken und dann bei höherer Temperatur fertigstellen.Sie können die Marinade durch eine fertige Steak-Gewürzmischung ersetzen, um die Vorbereitungszeit zu verkürzen.Stellen Sie sicher, dass die Käsesauce warm gehalten wird, bevor Sie sie servieren, um ihre glatte Textur zu erhalten.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.