Louises Gewürztes Rinderfilet

Name: Louises Gewürztes Rinderfilet
Total time: 40 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 1 (1,36 kg) Rinderfilet; 2 Teelöffel Olivenöl; 🧄 2 Knoblauchzehen, gehackt; 2 Teelöffel getrockneter Basilikum; 1 ½ Teelöffel getrockneter Rosmarin, zerstoßen; 🧂 1 Teelöffel Meersalz; frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Kosten $40, sparen $25

Quelle: Recommended by CookPal

40 Min
12 Portionen
$40

Louises Gewürztes Rinderfilet

Kosten $40, sparen $25

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40 Min
12 Portionen
$40

ZUTATEN

Fleisch
- 1 (1,36 kg) Rinderfilet
Öl / Fett
- 2 Teelöffel Olivenöl
Kräuter & Gewürze
- 🧄 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 Teelöffel getrockneter Basilikum
- 1 ½ Teelöffel getrockneter Rosmarin, zerstoßen
- 🧂 1 Teelöffel Meersalz
- frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

SCHRITTE

Heizen Sie den Ofen auf 425 Grad F (220 Grad C) vor.

Binden Sie das Filet in 5 cm Abständen mit Küchengarn.

Mischen Sie Öl und Knoblauch in einer Schüssel; bestreichen Sie das Fleisch damit. Mischen Sie Basilikum, Rosmarin, Meersalz und schwarzen Pfeffer in einer Schüssel; verteilen Sie die Mischung gleichmäßig über das Fleisch.

Rösten Sie das Rinderfilet im vorgeheizten Ofen, bis es beginnt fest zu werden und heiß sowie leicht rosa in der Mitte ist, 40 bis 50 Minuten. Ein Sofort-Thermometer, das in die Mitte eingeführt wird, sollte 140 Grad F (60 Grad C) anzeigen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

205

Kalorien

17g
Protein
0g
Kohlenhydrate
15g
Fette

💡 Verwenden Sie ein Ofenthermometer, um eine gleichmäßige Garraumtemperatur sicherzustellen.Lassen Sie das Rinderfilet vor dem Aufschneiden mindestens 10 Minuten ruhen, um seinen Saft zu bewahren.Servieren Sie das Gericht mit einer Beilage aus gebratenem Gemüse oder Kartoffelpüree für eine vollständige Mahlzeit.