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Low-Carb Salisbury-Steak

Kosten $20, sparen $15

Quelle: Recommended by CookPal

  • 39 Min
  • 6 Portionen
  • $20

ZUTATEN

  • Steak-Patties

    • 🐄 1 Pfund Rinderhackfleisch
    • 🧅 1 Zwiebel, gewürfelt
    • 🥚 2 Eier
    • 1 Esslöffel Worcestershire-Sauce
    • 1 Esslöffel getrocknete Petersilienflocken
    • 🧂 2 Teelöffel Salz
    • ½ Teelöffel Knoblauchpulver
    • ½ Teelöffel Zwiebelpulver (optional)
    • ⚫ ½ Teelöffel schwarzer Pfeffer

  • Pilzsoße

    • 🧈 7 Esslöffel Butter
    • 🍄 2 Tassen geschnittene Champignons
    • 1 Esslöffel Allzweckmehl
    • 🍖 1 Tasse Rinderbrühe
    • 1 Teelöffel Worcestershire-Sauce
    • ½ Tasse Sauerrahm
    • 🧂 Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack

SCHRITTE

1

Hackfleisch, Zwiebeln, Eier, 1 Esslöffel Worcestershire-Sauce, Petersilie, 2 Teelöffel Salz, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und schwarzen Pfeffer in einer Schüssel vermischen. In 6 Portionen teilen und zu Patties formen.

2

Eine große Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen und die Patties (in Chargen) braten, bis sie auf beiden Seiten braun sind, etwa 10 Minuten pro Charge. Gebackene Patties warm halten.

3

Butter in derselben Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Pilze kochen, bis sie goldbraun sind, etwa 5 Minuten. Beiseite stellen.

4

Mehl in die Pfanne geben und umrühren, bis es sich aufgelöst hat. Langsam die Rinderbrühe einrühren und rühren, bis sie eingedickt ist, etwa 7 Minuten. Fügen Sie Worcestershire-Sauce hinzu und kochen Sie weiter, bis sie dickflüssig ist, ungefähr 5 Minuten.

5

Sauerrahm unterrühren, nach Bedarf würzen und die Pilze wieder in die Soße einrühren. Kurz abkühlen lassen.

6

Servieren Sie Salisbury-Steaks mit darüber gegebener Pilzsoße.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

536

Kalorien

  • 30g
    Protein
  • 8g
    Kohlenhydrate
  • 43g
    Fette

💡 Tipps

Für einen intensiveren Geschmack frisches Hackfleisch mit mindestens 15 % Fett verwenden.Um die Form der Patties zu bewahren, kurz vor dem Braten im Kühlschrank kühlen.Mit einer kohlenhydratarmen Beilage wie geröstetem Gemüse oder Blumenkohlbrei servieren.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.