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Low-Sugar-Dattel-Brownies

Kosten $8, sparen $5

Quelle: Recommended by CookPal

  • 35 Min
  • 16 Portionen
  • $8

ZUTATEN

  • Basiszutaten

    • 1 Tasse entsteinte Deglet-Nour-Datteln
    • 💧 1 Tasse heißes Wasser
    • 🧈 ½ Tasse ungesalzene Butter, weich
    • 🥚 2 große Eier
    • 2 Teelöffel Vanilleextrakt
  • Trockene Zutaten

    • 🌾 ⅓ Tasse Weizenvollkornmehl
    • ⅓ Tasse ungesüßtes Kakaopulver
    • ½ Teelöffel Backpulver
    • 🧂 ¼ Teelöffel Salz
    • 🍫 ½ Tasse Bitterschokoladenstückchen (optional)

SCHRITTE

1

Datteln in einer kleinen Schüssel 10 bis 15 Minuten in heißem Wasser einweichen.

2

Den Ofen auf 350°F (175°C) vorheizen. Eine 8x8-Zoll-Backform mit Backpapier auslegen und Überhang lassen, um das Herausheben zu erleichtern.

3

Datteln abtropfen lassen und in eine Küchenmaschine geben. Etwa 1 bis 2 Minuten pulsieren, bis sie vollständig glatt sind. Bei Bedarf Esslöffelweise heißes Wasser hinzufügen.

4

Weiche Butter zur Küchenmaschine geben; etwa 30 Sekunden pulsieren, um alles zu vermengen. Eier und Vanilleextrakt hinzufügen und etwa 1 Minute lang verarbeiten, bis die Mischung leicht und fluffig ist.

5

Weizenmehl, Kakao, Backpulver und Salz zur Mischung geben. Etwa 30 Sekunden pulsieren, bis alles gerade kombiniert ist. Schokoladenstückchen manuell unterrühren.

6

Den Teig in die vorbereitete Backform gießen und die Oberfläche glätten.

7

Im vorgeheizten Ofen 20 bis 25 Minuten backen, bis die Ränder gerade beginnen fest zu werden.

8

In der Form 10 Minuten abkühlen lassen, dann vorsichtig mithilfe des Papiers herausheben und auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen.

9

In 16 Quadrate schneiden und servieren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

131

Kalorien

  • 2g
    Protein
  • 15g
    Kohlenhydrate
  • 8g
    Fette

💡 Tipps

Für fudigere Brownies reduzieren Sie die Eier auf eines statt zwei.Bewahren Sie die Brownies in einem luftdichten Behälter für bis zu 3 Tage auf.Für zusätzliche Textur können Sie gehackte Nüsse zusammen mit den Schokoladenstückchen hinzufügen.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.