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Lubia Polo (Grüne Bohnenreis)

Kosten $15, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

  • 70 Min
  • 6 Portionen
  • $15

ZUTATEN

  • Hauptzutaten

    • 450 g Rinderhackfleisch
    • 🧅 1 große Zwiebel, gehackt
    • 1 Jalapeño-Pfeffer, fein gehackt
    • 2 Esslöffel Currypulver
    • 5 Tassen Hühnerbrühe
    • 🍅 1 Tasse Tomatensauce
    • 450 g frische grüne Bohnen, in 2,5 cm lange Stücke geschnitten
    • 3 Tassen ungekochter Basmatireis, gespült und abgetropft

  • Kochmedium

    • 3 Esslöffel Pflanzenöl

SCHRITTE

1

Erhitzen Sie eine große beschichtete Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Kochen und rühren Sie das Rindfleisch, bis es braun und krümelig ist, 5 bis 7 Minuten; das Fett abgießen und entsorgen. Rühren Sie die Zwiebel und den Jalapeño ein und kochen Sie, bis sie weich sind. Mit Currypulver würzen; rühren Sie die Hühnerbrühe und die Tomatensauce ein. Zum Kochen bringen und rühren Sie die grünen Bohnen ein. Die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und köcheln lassen, bis die Bohnen weich sind, etwa 15 Minuten.

2

Rühren Sie den Reis ein und decken Sie die Pfanne ab. Bei mittlerer Hitze für 10 bis 15 Minuten kochen oder bis sich viel der Flüssigkeit aufgenommen hat. Übertragen Sie alles in der Pfanne in eine Schüssel oder hitzebeständige Schale und stellen Sie den Topf zurück auf den Herd.

3

Erhitzen Sie Öl in der beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze. Gießen Sie die gekochte Reismischung vorsichtig zurück in die Pfanne. Wickeln Sie ein sauberes Geschirrtuch um das Innere des Topfdeckels. Setzen Sie den Deckel auf den Topf. Bei mittlerer bis niedriger Hitze 35 Minuten kochen, ohne den Deckel zu öffnen oder umzurühren. Entfernen Sie den Deckel und legen Sie ein Tablett auf den Topf, dann drehen Sie ihn vorsichtig um.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

676

Kalorien

  • 22g
    Protein
  • 85g
    Kohlenhydrate
  • 29g
    Fette

💡 Tipps

Verwenden Sie hochwertigen Basmatireis für die besten Ergebnisse.Achten Sie darauf, den Reis gleichmäßig in der Pfanne zu verteilen, bevor Sie die Kruste kochen, um ein gleichmäßiges Tah Digh zu erhalten.Grüne Bohnen sollten frisch sein und in gleichmäßige Stücke geschnitten werden, damit sie gleichmäßig garen.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.