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Mamas Frische Erdbeer-Rhabarber-Pie

Kosten $15, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

  • 70 Min
  • 8 Portionen
  • $15

ZUTATEN

  • Boden

    • 1 ¼ Tassen zerbröselte Graham-Kekse
    • 🧈 ¼ Tasse geschmolzene Butter
  • Füllung

    • 🍓 0,5 kg frische Erdbeeren, längs halbiert
    • 🧂 ¾ Tasse weißen Zucker
    • 💧 ¾ Tasse Wasser
    • ½ Tasse gewürfelte Rhabarber
    • 3 Esslöffel Maisstärke
    • 🍋 1 Esslöffel Zitronensaft

SCHRITTE

1

Vermischen Sie die Graham-Keksbrösel und die geschmolzene Butter in einer Schüssel; drücken Sie sie in den Boden einer 9-Zoll-Pie-Form. Legen Sie eine Schicht Erdbeerhälften auf den Boden der Pie-Form.

2

Geben Sie die restlichen Erdbeeren in einen Topf; zerquetschen Sie sie (es sollten etwa 1 Tasse zerquetschte Beeren sein). Rühren Sie Zucker, Wasser, Rhabarber und Maisstärke unter die zerquetschten Beeren; erhitzen Sie die Mischung bei mittlerer bis niedriger Hitze, bis sie kocht, dabei häufig umrühren, bis die Mischung eindickt und durchscheinend wird.

3

Schalten Sie die Hitze aus, lassen Sie die Mischung etwa 2 Minuten abkühlen; rühren Sie den Zitronensaft ein. Gießen Sie die Mischung über die Erdbeerhälften in der Pie-Form.

4

Kühlen Sie die Pie, bis sie vollständig gekühlt ist, etwa 1 Stunde.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

211

Kalorien

  • 1g
    Protein
  • 36g
    Kohlenhydrate
  • 7g
    Fette

💡 Tipps

Verwenden Sie frische Erdbeeren für extra Geschmack.Drücken Sie den Graham-Keksboden fest, um sicherzustellen, dass er besser zusammenhält.Lassen Sie die Mischung leicht abkühlen, um Geschmacksveränderungen zu vermeiden.Kühlen Sie die Pie gründlich im Kühlschrank, um die perfekte Textur zu erreichen.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.