Vermischen Sie warme Milch, Pflanzenöl, Zucker, Ei, Instant-Hefe, Salz und Kardamom in einer großen Schüssel. Mischen Sie allmählich Mehl ein, eine Tasse auf einmal, bis der Teig leicht zu handhaben ist.

Kneten Sie den Teig auf einer flachen Oberfläche, bis er nicht mehr klebrig ist. Legen Sie ihn zurück in die Schüssel, decken Sie ihn ab und lassen Sie ihn an einem warmen Ort gehen, bis sich sein Volumen verdoppelt hat, etwa 1 Stunde.

Drücken Sie den Teig vorsichtig herunter, kneten Sie ihn kurz noch einmal durch und teilen Sie ihn in 4 gleiche Portionen. Rollen Sie jede Portion zu einer Kugel und halten Sie sie abgedeckt, um Austrocknung zu verhindern.

Rollen Sie einen Teigballen auf einer bemehlten Oberfläche zu einem Kreis von 1/3 Zoll Dicke aus und schneiden Sie ihn in 4 Dreiecke. Wiederholen Sie dies für die anderen Teigbälle und halten Sie sie abgedeckt.

Erhitzen Sie 2 Zoll Öl in einer Fritteuse oder einem großen Topf bei mittlerer Hitze.