Mango-Gazpacho
Kosten $8.5, sparen $10
Quelle: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 6 Portionen
- $8.5
Mango-Gazpacho
Kosten $8.5, sparen $10
Quelle: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 6 Portionen
- $8.5
ZUTATEN
Hauptzutaten
- 🥭 2 Tassen frische Mangos in 1/4-Zoll-Würfel geschnitten
- 🍊 2 Tassen Orangensaft
- 2 Esslöffel natives Olivenöl extra
- 🥒 1 kernlose Gurke, in 1/4-Zoll-Würfel geschnitten
- 1 kleine rote Paprika, entkernt und in 1/4-Zoll-Würfel geschnitten
- 🧅 1 kleine Zwiebel, in 1/4-Zoll-Würfel geschnitten
- 🧄 2 mittlere Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 kleiner Jalapenoschote, entkernt und fein gehackt (optional)
- 🍋 3 Esslöffel frischer Limettensaft
- 2 Esslöffel gehackte frische Petersilie, Basilikum oder Koriander
- 🧂 Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
SCHRITTE
Mango, Orangensaft und Olivenöl in einem Mixer oder einer Küchenmaschine pürieren.
Das Püree in eine mittlere Schüssel umfüllen und mit den restlichen Zutaten vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Das Gazpacho im Kühlschrank kalt stellen, bis es serviert wird. Kann mehrere Stunden im Voraus zubereitet werden.
NÄHRSTOFFE
Pro 1 Portion🔥
147
Kalorien
- 2gProtein
- 26gKohlenhydrate
- 5gFette
💡 Tipps
Für eine schärfere Variante die Kerne der Jalapenoschote drin lassen.Kalt servieren und dazu knuspriges Brot reichen für ein vollständiges Gericht.Für eine dekorativere Präsentation mit gehackten Kräutern oder einer Limettenscheibe garnieren.
⚠️ Vorsichtsmaßnahmen
Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.