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Mapo-Tofu

Kosten $10, sparen $8

Quelle: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 4 Portionen
  • $10

ZUTATEN

  • Hauptzutaten

    • 🍢 Tofu 400g
    • 🐖 Hackfleisch aus Schweinefleisch 150g

  • Gewürze

    • Sojasauce 2 EL
    • Zucker 1 TL
    • 🧄 1 Knoblauchzehe (fein gehackt)
    • 1 EL Sichuan-Chilipaste
    • 1 TL Stärke (aufgelöst)

SCHRITTE

1

Tofu in 2 cm große Würfel schneiden, 2 Minuten in kochendem Wasser blanchieren und abtropfen lassen.

2

In einer Pfanne Öl erhitzen, Knoblauch und Chilipaste bei mittlerer Hitze anbraten, bis es duftet.

3

Hackfleisch hinzufügen, kurz anbraten und anschließend Sojasauce, Zucker und 150ml Wasser hinzufügen.

4

Tofu in die Pfanne geben, bei niedriger Hitze köcheln lassen und die Stärke hinzufügen, um die Sauce einzudicken.

5

Das Gericht auf einem Teller anrichten und nach Wunsch mit Frühlingszwiebeln garnieren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

250

Kalorien

  • 15g
    Protein
  • 10g
    Kohlenhydrate
  • 15g
    Fette

💡 Tipps

Die Schärfe kann durch die Menge der Chilipaste angepasst werden.Reste können am nächsten Tag aufgewärmt werden, der Geschmack wird noch intensiver.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.