CookPal AI
recipe image

Mapo Tofu

Kosten $8, sparen $7

Quelle: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 4 Portionen
  • $8

ZUTATEN

  • Hauptzutaten

    • 🍢 Seidentofu 400g
    • 🥩 Schweinehackfleisch 200g

  • Gewürze

    • Doubanjiang 2 Teelöffel
    • Tianmianjiang 1 Teelöffel
    • 🍶 Sojasoße 2 Teelöffel
    • Hühnerbrühe 200ml
    • Speisestärke 1 Teelöffel
    • 💧 Wasser 50ml

  • Aroma-Zutaten

    • 🧄 Knoblauch (fein gehackt) 1 Teelöffel
    • Ingwer (fein gehackt) 1 Teelöffel
    • 🌱 Frühlingszwiebeln (in feinen Ringen) etwas

SCHRITTE

1

Erhitzen Sie Öl in einem Topf und braten Sie Knoblauch und Ingwer an, um das Aroma freizusetzen.

2

Fügen Sie das Schweinehackfleisch hinzu und braten Sie es bei mittlerer Hitze, während Sie es auflockern.

3

Geben Sie Doubanjiang und Tianmianjiang hinzu, mischen Sie gut und braten Sie es an.

4

Fügen Sie Hühnerbrühe, Sojasoße und Tofu hinzu und lassen Sie alles bei niedriger Hitze köcheln.

5

Fügen Sie die aufgelöste Speisestärke hinzu, um die Soße anzudicken.

6

Streuen Sie zum Abschluss Frühlingszwiebeln darüber und servieren Sie.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

220

Kalorien

  • 15g
    Protein
  • 8g
    Kohlenhydrate
  • 12g
    Fette

💡 Tipps

Die Schärfe kann durch die Menge an Doubanjiang angepasst werden.Durch Einlegen in den Kühlschrank kann der Geschmack intensiviert werden, und es schmeckt am nächsten Tag noch besser.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.