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Margos Huhn Adobo

Kosten $25, sparen $15

Quelle: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 8 Portionen
  • $25

ZUTATEN

  • Fleisch

    • 🍗 1,36 Kilogramm Hühnerkeulen und -schenkel

  • Gemüse

    • 🧅 1 Zwiebel, grob gehackt
    • 🧄 2 Esslöffel fein gehackter Knoblauch

  • Würzmittel

    • 1 Tasse Apfelessig
    • 1 Tasse Sojasauce mit niedrigem Natriumgehalt

  • Gewürze und Würzungen

    • 2 Lorbeerblätter
    • 10 ganze schwarze Pfefferkörner
    • 1 Zimtstange

  • Öl

    • 2 Esslöffel Rapsöl

  • Flüssigkeiten

    • 💧 1 Tasse Wasser

SCHRITTE

1

Erhitzen Sie das Rapsöl in einem großen niederländischen Ofen bei mittlerer Hitze und braten Sie die Hühnerkeulen und -schenkel an, bis sie goldbraun sind, etwa 5 Minuten pro Seite. Entfernen Sie die Hühnerteile und legen Sie sie beiseite. Rühren Sie die Zwiebel und den Knoblauch in die heiße Pfanne ein und kochen Sie unter gelegentlichem Rühren, bis das Gemüse braun ist, etwa 8 Minuten.

2

Gießen Sie Apfelessig, Sojasauce und Wasser ein; rühren Sie Lorbeerblätter, Pfefferkörner und Zimtstange ein. Bringen Sie die Mischung bei mittlerer Hitze zum Kochen und lösen Sie dabei alle angebratenen Geschmacksstoffe vom Boden der Pfanne. Geben Sie die Hühnerteile und jeglichen entstandenen Saft zurück in die Pfanne.

3

Decken Sie ab, reduzieren Sie die Hitze auf ein leichtes Köcheln und köcheln Sie so lange, bis das Huhn gründlich gegart ist, etwa 45 Minuten.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

323

Kalorien

  • 30g
    Protein
  • 7g
    Kohlenhydrate
  • 18g
    Fette

💡 Tipps

Verwenden Sie gleiche Teile Essig, Sojasauce und Wasser für einen ausgewogenen Geschmack.Die Zimtstange verleiht dem Gericht eine einzigartige Tiefe.Für eine bequeme Mahlzeitvorbereitung kann dieses Rezept im Slow Cooker zubereitet werden: Bräunen Sie das Huhn, die Zwiebel und den Knoblauch zunächst an, dann übertragen Sie alles mit den restlichen Zutaten in den Slow Cooker. Kochen Sie es bei niedriger Temperatur für 6-8 Stunden oder bei hoher Temperatur für 4 Stunden.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.