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Maris Bananen-Cupcakes

Kosten $5.5, sparen $10.5

Quelle: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 14 Portionen
  • $5.5

ZUTATEN

  • Obst

    • 🍌 3 Bananen, zerdrückt

  • Süßungsmittel

    • 🧂 1 Tasse weißen Zucker

  • Eier und Milchprodukte

    • 🥚 2 Eier, leicht verquirlt
    • 3 Esslöffel Buttermilch

  • Öle und Fette

    • ¾ Tasse Pflanzenöl

  • Backzutaten

    • 2 Tassen Allzweckmehl
    • 2 Teelöffel Backpulver

  • Nüsse

    • 1 Tasse gehackte Pekannüsse (optional)

  • Toppings

    • 1 Tasse Puderzucker, oder nach Bedarf

SCHRITTE

1

Ofen auf 300 Grad F (150 Grad C) vorheizen. 14 Muffinförmchen einfetten.

2

Bananen und weißen Zucker in einer Schüssel leicht verquirlen, bis sie glatt sind; Eier einzeln hinzufügen, bis sie eingearbeitet sind. Das Pflanzenöl einrühren, bis es gut vermischt ist, 1 bis 2 Minuten. Mehl, Backpulver und Buttermilch einrühren; gut mischen. Pekannüsse unterheben. Den Teig in die vorbereiteten Muffinförmchen füllen.

3

Im vorgeheizten Ofen backen, bis ein Zahnstocher, der in die Mitte eines Cupcakes gesteckt wird, sauber herauskommt, 20 bis 30 Minuten. Die Cupcakes mit Puderzucker bestreuen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

346

Kalorien

  • 4g
    Protein
  • 44g
    Kohlenhydrate
  • 18g
    Fette

💡 Tipps

Für extra Feuchtigkeit sehr reife Bananen verwenden.Pekannüsse können durch Walnüsse ersetzt werden oder Sie lassen die Nüsse ganz weg für nussfreie Cupcakes.Streuen Sie den Puderzucker direkt vor dem Servieren für einen frischen Look.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.