Waschen Sie Ihre Hände mit Seife und Wasser.

Schrubben Sie die Kartoffeln. Entfernen Sie schlechte Stellen. Schälen Sie sie nicht. Schneiden Sie jede Kartoffel in zwei Hälften.

In einem bedeckten Topf die Kartoffeln in ausreichend Wasser kochen, bis die Stücke weich sind. Wenn sie gar sind (etwa 15 bis 20 Minuten), vom Herd nehmen und abtropfen lassen. Beiseite stellen.

In der Zwischenzeit in einer Pfanne, die mit Antihaft-Kochspray besprüht wurde, das gekochte Fleisch, den Brokkoli, die Zwiebeln, die Karotten und das Wasser kombinieren.

Aufkochen, bis das Gemüse weich ist - etwa 5 Minuten. Hitze auf niedrig reduzieren.

In einem Glas mit dicht schließendem Deckel Milch, Mehl und Pfeffer kombinieren. Gut schütteln.

Das Mehlmischung in die Fleischmischung einrühren, bis alles gut vermischt ist.

Den Käse einrühren. Bei niedriger Hitze etwa 5 Minuten länger köcheln lassen oder bis die Sauce eindickt, dabei häufig umrühren.

Legen Sie 2 Kartoffelhälften auf jeden Teller und zerdrücken Sie die Mitte etwas. Löffeln Sie etwa ein Drittel Tasse der Fleischmischung über jede Kartoffelhälfte.