Mediterraner Bohnensalat
Kosten $8, sparen $7
Quelle: Recommended by CookPal
- 120 Min
- 4 Portionen
- $8
Mediterraner Bohnensalat
Kosten $8, sparen $7
Quelle: Recommended by CookPal
- 120 Min
- 4 Portionen
- $8
ZUTATEN
Bohnen und Hülsenfrüchte
- 1 (15,5 Unzen) Dose Kichererbsen, abgetropft
- 1 (15 Unzen) Dose rote Bohnen, abgetropft
Gemüse
- 🍅 1 mittlere Tomate, gehackt
- 🧅 ¼ Tasse gehackte rote Zwiebel
Zitrusfrüchte und Geschmacksverstärker
- 🍋 1 Zitrone, geriebene Schale und Saft
- 1 Teelöffel Kapern, gespült und abgetropft
Kräuter und Gewürze
- ½ Tasse gehackte frische Petersilie
- 🧂 ½ Teelöffel Salz, oder nach Geschmack
Öl
- 3 Esslöffel natives Olivenöl extra
SCHRITTE
In einer großen Schüssel die Kichererbsen, roten Bohnen, Zitronensaft und -schale, Tomate, Zwiebel, Petersilie, Kapern, Olivenöl und Salz verrühren.
Abdecken und etwa 2 Stunden im Kühlschrank kalt stellen, dabei gelegentlich umrühren, bevor es serviert wird.
NÄHRSTOFFE
Pro 1 Portion🔥
329
Kalorien
- 12gProtein
- 47gKohlenhydrate
- 12gFette
💡 Tipps
Dieser Salat kann leicht in einen Tex-Mex-Stil umgewandelt werden, indem man Zitrone durch Limette, Petersilie durch Koriander ersetzt und gemahlenes Kreuzkümmel oder Chilipulver hinzufügt.Achten Sie darauf, Zitronenschale (oder Limettenschale) für einen zusätzlichen Geschmacksschub beizufügen.Servieren Sie den Salat zusammen mit gegrilltem Huhn, Rindfleisch oder Fisch für eine ausgewogene Mahlzeit.
⚠️ Vorsichtsmaßnahmen
Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.