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Mediterranes Hähnchen

Kosten $15, sparen $25

Quelle: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 6 Portionen
  • $15

ZUTATEN

  • Flüssigkeit

    • 2 Esslöffel Weißwein
    • 2 Teelöffel Olivenöl

  • Protein

    • 6 Haut- und Knochenfreie Hähnchenbrusthälften

  • Gemüse

    • 🧄 3 Knoblauchzehen, gehackt
    • 🧅 ½ Tasse gehackte Zwiebel
    • 🍅 3 Tassen Tomaten, gehackt

  • Gewürze

    • 2 Teelöffel gehackter frischer Thymian
    • 1 Esslöffel gehackter frischer Basilikum
    • ½ Tasse Kalamata-Oliven
    • ¼ Tasse gehackter frischer Petersilie
    • Salz und Pfeffer nach Geschmack

SCHRITTE

1

Erhitzen Sie Weißwein und Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie das Hähnchen hinzu und braten Sie es goldbraun an, etwa 4 bis 6 Minuten auf jeder Seite. Entfernen Sie das Hähnchen aus der Pfanne und legen Sie es beiseite.

2

Fügen Sie den gehackten Knoblauch zu dem Bratensaft in der Pfanne hinzu. Braten Sie ihn 30 Sekunden lang an. Geben Sie die gehackte Zwiebel dazu und rühren Sie um, bis die Zwiebeln weich sind, ungefähr 3 Minuten.

3

Fügen Sie die gehackten Tomaten hinzu und bringen Sie sie zum Kochen. Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und fügen Sie ½ Tasse Weißwein hinzu. Auf kleiner Flamme 10 Minuten köcheln lassen.

4

Fügen Sie frischen Thymian und Basilikum zur Sauce hinzu und köcheln Sie für weitere 5 Minuten.

5

Geben Sie das gegarte Hähnchen zurück in die Pfanne, decken Sie es ab und kochen Sie es bei niedriger Hitze, bis das Hähnchen vollständig durchgegart ist. Rühren Sie die Kalamata-Oliven und Petersilie ein. Weitere 1 Minute kochen. Vor dem Servieren mit Salz und Pfeffer würzen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

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222

Kalorien

  • 29g
    Protein
  • 7g
    Kohlenhydrate
  • 6g
    Fette

💡 Tipps

Für einen intensiveren Geschmack marinieren Sie die Hähnchenbrüste 1 Stunde lang in Olivenöl, Weißwein und Knoblauch, bevor Sie sie kochen.Servieren Sie das Gericht mit warmem, knusprigem Brot oder über einem Bett aus Reis, um die köstliche Sauce aufzunehmen.Sie können auch gehackte Dosentomaten verwenden, wenn keine frischen Tomaten verfügbar sind.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.