Mediterranes Huhn-Blechdinner

Name: Mediterranes Huhn-Blechdinner
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: ¼ Tasse natives Olivenöl extra; 🍋 Saft von 1 Zitrone; 2 Esslöffel Balsamico-Essig; 1 Teelöffel getrockneter Estragon; 1 Teelöffel getrockneter Oregano; 1 Teelöffel Paprika; 🧂 1 Teelöffel Salz; ½ Teelöffel schwarzer Pfeffer; 🍗 4 Hähnchenschenkel mit Haut; 🧅 1 kleine rote Zwiebel, in Spalten geschnitten; 8 Mini-Paprika, längs halbiert und entkernt; 🥔 0,5 kg kleine Kartoffeln, halbiert; 🍋 1 Zitrone, in Scheiben geschnitten; ¼ Tasse zerbröckelter Feta-Käse; ¼ Tasse frische Petersilie, gehackt; 8 entsteinte Kalamata-Oliven

Kosten $15, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

40 Min
4 Portionen
$15

Mediterranes Huhn-Blechdinner

Kosten $15, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

40 Min
4 Portionen
$15

ZUTATEN

Dressing und Marinade
- ¼ Tasse natives Olivenöl extra
- 🍋 Saft von 1 Zitrone
- 2 Esslöffel Balsamico-Essig
- 1 Teelöffel getrockneter Estragon
- 1 Teelöffel getrockneter Oregano
- 1 Teelöffel Paprika
- 🧂 1 Teelöffel Salz
- ½ Teelöffel schwarzer Pfeffer
Hauptzutaten
- 🍗 4 Hähnchenschenkel mit Haut
- 🧅 1 kleine rote Zwiebel, in Spalten geschnitten
- 8 Mini-Paprika, längs halbiert und entkernt
- 🥔 0,5 kg kleine Kartoffeln, halbiert
- 🍋 1 Zitrone, in Scheiben geschnitten
- ¼ Tasse zerbröckelter Feta-Käse
- ¼ Tasse frische Petersilie, gehackt
- 8 entsteinte Kalamata-Oliven

SCHRITTE

Heizen Sie den Ofen auf 425°F (220°C) vor. Legen Sie ein großes Backblech mit Rand mit Aluminiumfolie aus.

Vermischen Sie Olivenöl, Zitronensaft, Balsamico-Essig, Estragon, Oregano, Paprika, Salz und Pfeffer in einer großen Schüssel.

Fügen Sie die Hähnchenschenkel, Zwiebel, Mini-Paprika und Kartoffeln zur Schüssel hinzu. Rühren Sie um, bis alles gleichmäßig überzogen ist.

Verteilen Sie das Gemüse-Huhn-Gemisch auf dem vorbereiteten Backblech. Verteilen Sie es gleichmäßig und streuen Sie die Zitronenscheiben über das Gemüse, wobei die Haut der Hähnchen frei bleibt.

Backen Sie es im vorgeheizten Ofen für 40 Minuten.

Nehmen Sie es aus dem Ofen und garnieren Sie es mit Feta, Petersilie und Oliven, bevor Sie es servieren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

533

Kalorien

23g
Protein
41g
Kohlenhydrate
32g
Fette

💡 Tipps

Verwenden Sie Hähnchenschenkel mit Knochen für mehr Geschmack und Saftigkeit.Für ein weniger salziges Gericht reduzieren Sie die Menge an Feta und Oliven.Servieren Sie es mit einer Portion knusprigem Brot, um daraus eine herzhaftere Mahlzeit zu machen.Achten Sie darauf, dass die Haut des Huhns nach oben zeigt, damit sie beim Backen schön knusprig wird.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.