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Mediterrane Knuspreis-Hühnerschale

Kosten $20, sparen $30

Quelle: Recommended by CookPal

  • 50 Min
  • 4 Portionen
  • $20

ZUTATEN

  • Huhn

    • 🍗 560 g knochenlose, hautlose Hühnerschenkel

  • Gewürze

    • 2 Teelöffel Würzmischung
    • 1/2 Teelöffel Paprika
    • 🧂 1/4 Teelöffel koscheres Salz
    • 🧂 1/4 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
    • 1 Teelöffel Dijon-Senf
    • 1/4 Teelöffel getrockneter Oregano
    • 🧂 1 Esslöffel Sojasauce

  • Gemüse

    • 🍅 1 Tasse Kirschtomaten
    • 🥒 1 Tasse Gurke
    • 🧅 1/2 Tasse rote Zwiebel
    • 1/2 Tasse Bananenpfeffer-Ringe

  • Kräuter

    • 1/2 Tasse gehackte Petersilie

  • Öle und Dressings

    • 4 Esslöffel Olivenöl
    • 1/4 Tasse Olivenöl
    • 1 Esslöffel Rotweinessig
    • 1 Esslöffel Bananenpfeffer-Lake
    • 🍯 2 Teelöffel Honig

  • Reis

    • 🍚 3 Tassen gekochter Reis

  • Käse

    • 🧀 1/2 Tasse Feta-Käse

  • Knoblauch

    • 🧄 2 Knoblauchzehen

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 400°F (200°C) vor. Fetten Sie ein Backblech leicht ein oder legen Sie es mit Backpapier aus.

2

Mischen Sie Huhn, 1 Esslöffel Olivenöl, griechische Gewürzmischung, Paprika, Knoblauch und Salz in einer Schüssel. Gut umrühren; beiseite stellen.

3

Vermischen Sie Olivenöl, Rotweinessig, Bananenpfeffer-Lake, Honig, Dijon-Senf, Oregano, Salz und schwarzen Pfeffer in einer kleinen Schüssel, um das Dressing herzustellen. Beiseite stellen.

4

Mischen Sie den gekochten Reis mit Sojasauce, 3 Esslöffeln Olivenöl und griechischer Gewürzmischung. Auf das Backblech verteilen.

5

Backen Sie den Reis im Ofen, bis er knusprig und leicht gebräunt ist, etwa 40 Minuten.

6

Erhitzen Sie Öl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Braten Sie das Huhn, bis es braun ist und nicht mehr rosa in der Mitte ist, insgesamt etwa 8 Minuten. Mit Wasser ablöschen und vom Herd nehmen.

7

Zum Servieren Huhn, Gemüse, knusprigen Reis und Feta-Käse auf 4 Schüsseln verteilen. Mit Dressing beträufeln.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

759

Kalorien

  • 42g
    Protein
  • 46g
    Kohlenhydrate
  • 46g
    Fette

💡 Tipps

Für noch knusprigeren Reis achten Sie darauf, dass er in einer dünnen, gleichmäßigen Schicht verteilt wird, bevor er gebacken wird.Ersetzen Sie Hühnerschenkel durch Hühnerbrust für eine fettärmere Option.Fügen Sie frisch gehackten Dill für einen verstärkten mediterranen Geschmack hinzu.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.