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Mediterranes Truthahn-Fleischbällchen-Blechdinner

Kosten $15, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 4 Portionen
  • $15

ZUTATEN

  • Gewürze und Kräuter

    • 2 Esslöffel Petersilie
    • 1 Esslöffel gehackter frischer Rosmarin
    • 1 Esslöffel frischer Oregano
    • 1 Esslöffel frischer Dill
    • 1 Esslöffel frische Minze
    • 1 Teelöffel koscheres Salz, oder nach Geschmack
    • 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer

  • Trockene Zutaten

    • 2/3 Tasse Paniermehl

  • Gemüse

    • 1/3 Tasse gehackte Schalotten
    • 1/2 rote oder gelbe Paprika, in Scheiben geschnitten
    • 🧅 1/2 kleine rote Zwiebel, in Scheiben geschnitten
    • 🍅 1/2 Tasse Tomaten
    • 2 Esslöffel Kalamata-Oliven

  • Aromen

    • 1 Knoblauchzehe, gehackt

  • Sonstiges

    • 🥚 1 großes Ei, leicht verquirlt
    • 2 Esslöffel Olivenöl
    • 1/2 Tasse Feta-Käse
    • 1 Pfund Truthahnfleisch

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 400°F (200°C) vor. Legen Sie ein Backblech mit Folie oder Backpapier aus.

2

In einer großen Schüssel Petersilie, Rosmarin, Oregano, Dill, Minze, Salz und Pfeffer vermengen. Stellen Sie 2 Esslöffel der Kräutermischung für später zur Seite.

3

Fügen Sie in die Schüssel Paniermehl, Schalotten, Knoblauch und eine Prise Zitronenschale. Vermischen Sie das verquirlte Ei und 1 Esslöffel Olivenöl.

4

Fügen Sie das Truthahnfleisch zur Mischung hinzu und vermengen Sie gründlich mit den Händen. Falls zu feucht, fügen Sie einen weiteren Esslöffel Paniermehl hinzu. Formen Sie 18 Bällchen und legen Sie sie auf das vorbereitete Blech.

5

Sprühen Sie die Fleischbällchen mit Olivenölspray ein und backen Sie sie 15 Minuten lang.

6

In der Zwischenzeit mischen Sie rote Paprika, rote Zwiebeln und Zucchinischeiben mit der reservierten Kräutermischung, einem weiteren Esslöffel Olivenöl und einem Spritzer Zitronensaft.

7

Nach 15 Minuten die Gemüsescheiben neben die Fleischbällchen auf das Backblech legen. Weitere 15 Minuten im Ofen backen oder bis alles vollständig gar ist.

8

Sobald es aus dem Ofen ist, bestreuen Sie das Blech mit Feta-Käse, gehackten Tomaten und Kalamata-Oliven. Warm servieren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

556

Kalorien

  • 38g
    Protein
  • 27g
    Kohlenhydrate
  • 34g
    Fette

💡 Tipps

Verwenden Sie frische Kräuter für maximales Aroma.Sie können Truthahn durch Huhn oder Lammfleisch ersetzen, falls gewünscht.Verdoppeln Sie das Rezept für eine großartige Mahlzeit zum Vorbereiten!

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.