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Schmelz im Mund Blaubeerkuchen

Kosten $8, sparen $12

Quelle: Recommended by CookPal

  • 50 Min
  • 12 Portionen
  • $8

ZUTATEN

  • Butter und Öl

    • ½ Tasse Butter

  • Zucker

    • ¾ Tasse weißen Zucker, aufgeteilt
    • 1 Esslöffel weißen Zucker

  • Salz und Aromen

    • ¼ Teelöffel Salz
    • 1 Teelöffel Vanilleextrakt

  • Mehl und Trockenmischung

    • 1 ½ Tassen Allzweckmehl
    • 1 Teelöffel Backpulver
    • 1 Esslöffel Allzweckmehl

  • Flüssige Zutaten

    • 🥛 ⅓ Tasse Milch

  • Eier

    • 🥚 2 Eiweiß

  • Früchte

    • 1 ½ Tassen frische Heidelbeeren

SCHRITTE

1

Sammle alle Zutaten ein und heize den Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vor. Eine 8-Zoll-Form einfetten und bemehlen.

2

Butter und 1/2 Tasse Zucker in einer großen Schüssel mit einem elektrischen Mixer schlagen, bis sie weich und fluffig sind; Vanille und Salz einrühren. Eigelb hinzufügen und cremig rühren.

3

1 ½ Tassen Mehl und Backpulver in einer Schüssel vermengen; abwechselnd mit Milch zur cremigen Mischung geben.

4

Heidelbeeren mit 1 Esslöffel Mehl in einer kleinen Schüssel mischen. Zum Teig geben und vorsichtig unterheben.

5

Eiweiß in einer separaten Schüssel schlagen, bis sich weiche Spitzen bilden. Den restlichen 1/4 Tassen Zucker, 1 Esslöffel gleichzeitig, hinzufügen und schlagen, bis sich feste Spitzen bilden. Eiweiß in den Kuchenteig einrühren.

6

Teig in die vorbereitete Form gießen. Restlichen 1 Esslöffel Zucker darüber streuen.

7

Im vorgeheizten Ofen backen, bis ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt, etwa 50 Minuten.

8

Servieren und genießen!

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

206

Kalorien

  • 3g
    Protein
  • 29g
    Kohlenhydrate
  • 9g
    Fette

💡 Tipps

Verwende frische Heidelbeeren für eine bessere Textur und Geschmack.Lass den Kuchen vollständig abkühlen, bevor du ihn servierst, um den bestmöglichen Geschmack zu gewährleisten.Das Bestäuben der Heidelbeeren mit Mehl verhindert, dass sie beim Backen nach unten sinken.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.