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Mexikanisches Botana-Brett

Kosten $25, sparen $15

Quelle: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 12 Portionen
  • $25

ZUTATEN

  • Fleisch

    • 2 Pfund Rinderrocksteak
    • 2 Pfund knochenlose Hähnchenschenkel

  • Gewürze und Würzung

    • 2 ½ Teelöffel Knoblauchpulver
    • 2 Teelöffel Fajita-Gewürzmischung

  • Bohnen

    • 2 Tassen Bohnenmus

  • Öl

    • 1 Tasse Maisöl

  • Tortillas

    • 24 Mais-Tortillas

  • Gemüse

    • 🧅 1 mittlere Zwiebel, gehackt
    • 1 mittlere grüne Paprika, gehackt
    • ⅓ Bund Koriander, gehackt
    • 🍅 2 große Tomaten, gehackt

  • Milchprodukte und Käse

    • 1 (16 Unzen) Packung geriebener Amerikaner Käse
    • 340 Gramm Sauerrahm

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 350°F (175°C) vor.

2

Reiben Sie Rindfleisch und Huhn mit Knoblauchpulver und Fajita-Gewürz ein; schneiden Sie es in 1-Zoll-Streifen und legen Sie es beiseite.

3

Erwärmen Sie das Bohnenmus in einem Topf bei mittlerer bis niedriger Hitze.

4

Rühren Sie Knoblauchpulver, Salz und Zitronenpfeffer in die zerdrückten Avocados; legen Sie es beiseite.

5

Erhitzen Sie Maisöl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Schneiden Sie Tortillas in Dreiecke und braten Sie sie in Portionen, bis sie knusprig sind. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.

6

Entfernen Sie das Öl und wischen Sie die Pfanne aus. Braten Sie Rindfleisch, Huhn, Zwiebeln und Paprika bei mittlerer Hitze an. Fügen Sie Koriander hinzu und rühren Sie gelegentlich um.

7

Schichten Sie Tortilla-Dreiecke in eine Auflaufform. Verteilen Sie das Bohnenmus gleichmäßig, bestreuen Sie es mit Käse und fügen Sie die Fleischmischung hinzu.

8

Backen Sie es im vorgeheizten Ofen, bis der Käse und die Bohnen sprudeln, etwa 20 Minuten. Garnieren Sie mit Sauerrahm, Guacamole und gehackten Tomaten.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

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671

Kalorien

  • 40g
    Protein
  • 42g
    Kohlenhydrate
  • 40g
    Fette

💡 Tipps

Für mehr Vielfalt können Sie gegrillte Garnelen oder Wurst statt Fleisch verwenden.Um Zeit zu sparen, verwenden Sie fertige Tortilla-Chips, aber beachten Sie, dass es möglicherweise nicht so authentisch schmeckt.Servieren Sie es mit Guacamole und spanischem Reis für ein vollständiges Mahl.Erwärmen Sie die Tortillas vor dem Braten, um Risse zu vermeiden.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.