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Mexikanische Hühnchen-Taco-Auflauf

Kosten $15, sparen $25

Quelle: Recommended by CookPal

  • 50 Min
  • 8 Portionen
  • $15

ZUTATEN

  • Grundzutaten

    • Fettfreies Kochspray
    • 1 Esslöffel Olivenöl
    • 🍗 0,5 kg Hackfleisch vom Huhn
    • 🧅 1 mittelgroße Zwiebel, gewürfelt
    • 2 Teelöffel Chilipulver
    • 2 Teelöffel Kreuzkümmel
    • 2 Teelöffel Knoblauchpulver
    • 🧂 ½ Teelöffel Salz

  • Gemüse und Dosenware

    • 1 (425 g) Dose schwarze Bohnen, abgetropft
    • 🌽 1 (425 g) Dose Maiskörner, abgetropft
    • 🍅 1 (425 g) Dose gewürfelte Tomaten mit grünen Chilis
    • 1 (398 ml) Dose Tomatensauce

  • Basisschichten

    • 🌮 7 (15 cm) Tortillas aus Weizenmehl

  • Toppings

    • 🧀 2 Tassen geriebener mexikanischer Käse-Mix

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 350°F (175°C) vor. Sprühen Sie eine Auflaufform der Größe 23x33 cm mit fettfreiem Spray ein.

2

Erhitzen Sie das Öl in einer großen beschichteten Pfanne bei mittlerer bis mittel-hoher Hitze. Fügen Sie das Hühnerhackfleisch und die Zwiebeln hinzu. Kochen Sie unter gelegentlichem Rühren, bis das Huhn gar ist und die Zwiebeln größtenteils weich sind, etwa 5 Minuten. Würzen Sie mit Chilipulver, Kreuzkümmel, Knoblauchpulver und Salz.

3

Fügen Sie die schwarzen Bohnen, den Mais, die gewürfelten Tomaten mit grünen Chilis und die Tomatensauce hinzu. Rühren Sie alles gut um. Bringen Sie die Mischung zum leichten Köcheln und kochen Sie sie 10 Minuten lang. Probieren Sie und passen Sie die Gewürze bei Bedarf an.

4

Verteilen Sie eine dünne Schicht der Fleischmischung auf dem Boden der vorbereiteten Auflaufform. Legen Sie 3-4 Tortillas über die Mischung und brechen Sie diese bei Bedarf für eine gleichmäßige Schicht. Verteilen Sie die restliche Fleischmischung über die Tortillas. Bedecken Sie diese mit den restlichen Tortillas.

5

Bedekken Sie die Oberseite mit dem geriebenen Käse. Sprühen Sie ein Stück Alufolie mit Antihaft-Spray ein und bedecken Sie die Auflaufform damit, die besprühte Seite nach unten.

6

Backen Sie den Auflauf im vorgeheizten Ofen, bis er blubbert und der Käse geschmolzen ist, etwa 30 Minuten. Lassen Sie ihn 10-15 Minuten abkühlen, bevor Sie servieren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

417

Kalorien

  • 29g
    Protein
  • 41g
    Kohlenhydrate
  • 16g
    Fette

💡 Tipps

Passen Sie den Auflauf mit Toppings wie gehacktem Salat, gewürfelten Tomaten, Salsa oder Sauerrahm an.Wenn der Geschmack zu stark ist, reduzieren Sie die Gewürze und passen Sie ihn nach Belieben an.Lassen Sie den Auflauf etwas abkühlen, bevor Sie ihn servieren, damit er einfacher zu schneiden ist.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.