Mexikanischer Maisbrot
Kosten $5.5, sparen $10
Quelle: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 9 Portionen
- $5.5
Mexikanischer Maisbrot
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Quelle: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 9 Portionen
- $5.5
ZUTATEN
Nasse Zutaten
- 🥚 2 Eier
- 🥛 1 Tasse Buttermilch
- ¼ Tasse Maisöl
- 1 (8 Unzen) Dose cremiger Mais
Gemüse
- 🧅 1 große Zwiebel, gehackt
- 2 frische Jalapeño-Paprika, entkernt und fein gehackt
Trockene Zutaten
- 🧀 1 ½ Tassen geriebener Cheddar-Käse, geteilt
- 1 Tasse Maismehl
- ½ Tasse Allzweckmehl
- 2 Teelöffel Backpulver
- ½ Teelöffel Natron
- 🧂 ½ Teelöffel Salz
SCHRITTE
Sammle alle Zutaten ein.
Heize den Ofen auf 350°F (175°C) vor und fetten ein 8-Zoll-Quadrat-Backblech oder eine gusseiserne Pfanne ein.
Schlage die Eier in einer kleinen Schüssel, dann mische Buttermilch und Maisöl hinein. Rühre 1 Tasse geriebenen Käse, cremigen Mais, gehackte Zwiebeln und gehackte Jalapeños ein.
In einer großen Schüssel vermische Maismehl, Mehl, Backpulver, Natron und Salz. Rühre die Eimischung unter, bis alles kombiniert ist.
Gieße den Teig in die vorbereitete Form und bestreue die restlichen ½ Tasse Käse darüber.
Backe im vorgeheizten Ofen, bis die Oberseite goldbraun ist und ein Zahnstocher, der in der Mitte eingeführt wird, sauber herauskommt, etwa 30 bis 35 Minuten.
NÄHRSTOFFE
Pro 1 Portion🔥
240
Kalorien
- 8gProtein
- 24gKohlenhydrate
- 13gFette
💡 Tipps
Für eine noch schärfere Version die Kerne in den Jalapeños drin lassen.Serviere mit einem Klecks Sauerrahm oder einem Spritzer Honig für zusätzlichen Geschmack.Reste können eingewickelt und im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Im Ofen wieder erwärmen, um die Textur zu erhalten.Verwende frischen Cheddar für besseres Schmelzen und mehr Geschmack.Wenn eine gusseiserne Pfanne verwendet wird, heize sie kurz im Ofen vor, für einen knusprigen Boden.
⚠️ Vorsichtsmaßnahmen
Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.