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Blumenkohl und Erbsen in cremiger Sauce in der Mikrowelle

Blumenkohl und Erbsen in cremiger Sauce in der Mikrowelle

Kosten $5, sparen $8

Quelle: Recommended by CookPal

  • 9 Min
  • 6 Portionen
  • $5

ZUTATEN

  • Gemüse

    • 🥦 2 Tassen Blumenkohl
    • 1 Tasse Erbsen
    • 🧅 1/4 Tasse Zwiebel
    • 💧 2 Esslöffel Wasser

  • Milchprodukte & Fette

    • 🧈 1 1/2 Teelöffel Butter
    • 🥛 1/2 Tasse Milch

  • Gewürze und Zusätze

    • 1 Esslöffel Mehl
    • 1/2 Teelöffel Petersilienflocken
    • 1/2 Teelöffel Hühnerbrühwürfel
    • 🧂 1/8 Teelöffel Salz
    • 1 Prise schwarzer Pfeffer
    • Paprika (nach Bedarf)

SCHRITTE

1

Hände mit Seife und Wasser waschen.

2

Blumenkohl, Erbsen und Wasser in einer Auflaufform von 1 Liter kombinieren. Abdecken und bei hoher Leistung für 6 bis 8 Minuten in der Mikrowelle erhitzen, dabei nach der Hälfte der Zeit umrühren. Zugedeckt ruhen lassen.

3

Zwiebel und Butter in einem 2-Tassen-Messbecher platzieren. Bei hoher Leistung für 1 bis 1 1/2 Minuten in der Mikrowelle erhitzen oder bis die Zwiebel weich ist.

4

Mehl einrühren und für einige Sekunden in der Mikrowelle erhitzen, bis die Mehlmischung anfängt zu blubbern.

5

Restliche Zutaten hinzufügen (Milch, Petersilie, Brühe, Salz, Pfeffer und Paprika) und bei hoher Leistung für 1 1/2 bis 2 Minuten in der Mikrowelle erhitzen, dabei jede Minute umrühren, bis die Sauce eindickt.

6

Das Gemüse abtropfen lassen und die Flüssigkeit für Suppen aufbewahren, falls gewünscht. Die Sahnesauce über das Gemüse gießen und gleichmäßig vermengen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

53

Kalorien

  • 3g
    Protein
  • 8g
    Kohlenhydrate
  • 1g
    Fette

💡 Sie können Butter durch Olivenöl für eine gesündere Fettvariante ersetzen.Für mehr Cremigkeit etwas geriebenen Käse hinzufügen, falls gewünscht.Bereiten Sie extra Sauce vor; sie passt gut zu gebackenen Kartoffeln oder Pasta.