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Mikrowellen-English-Muffin-Brot

Kosten $5, sparen $7

Quelle: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 10 Portionen
  • $5

ZUTATEN

  • Base

    • 1 Esslöffel gelbes Maisgrieß
    • 1/4 Tasse warmes Wasser (110 Grad F/45 Grad C)
    • 1 (.25 Unzen) Packung aktive Trockenhefe
    • 🥛 1 Tasse lauwarme Milch
    • 🧂 2 Teelöffel weißer Zucker
    • 🧂 1 Teelöffel Salz
    • 1/8 Teelöffel Backpulver
    • 1 Tasse Vollkornmehl
    • 2 Tassen Allzweckmehl

SCHRITTE

1

Leicht ein 9x5-Zoll-Mikrowellen-sicheres Kastenform einfetten und mit Maisgrieß bestreuen.

2

Gießen Sie Wasser in eine große Schüssel. Hefe hinzufügen und verrühren, bis sie sich auflöst. Milch, Zucker, Salz und Backpulver hinzufügen, dann das Vollkornmehl einrühren; gut vermischen. Fügen Sie nach und nach das Allzweckmehl, 1/2 Tasse auf einmal, hinzu, bis ein weicher Teig entsteht.

3

Teig auf eine leicht bemehlte Fläche geben und etwa 5 Minuten kneten, bis er glatt ist. Den Teig zu einem Laib formen und in die vorbereitete Form legen.

4

Ungedeckt im Mikrowofen mit 650 Watt bei 50 % Leistung für 1 Minute backen. 10 Minuten ruhen lassen.

5

Wiederholen Sie Schritt 4 ein- oder zweimal, bis der Laib seine Größe verdoppelt hat.

6

In der Mikrowelle bei hoher Leistung backen, bis die Oberseite des Laibs nicht mehr feucht ist, 4 bis 6 Minuten.

7

Aus dem Mikrowellenherd nehmen und 5 Minuten in der Form stehen lassen. Herausnehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

152

Kalorien

  • 5g
    Protein
  • 31g
    Kohlenhydrate
  • 1g
    Fette

💡 Tipps

Das Backen von Brot in der Mikrowelle erfordert sorgfältige Überwachung, um ein gummiartiges Gefühl zu vermeiden.Verwenden Sie eine mikrowellengeeignete Kastenform, die konstantem Erhitzen standhält.Für eine leichtere Textur den Teig nicht überkneten.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.