Migas Frühstückstacos
Kosten $5, sparen $10
Quelle: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 2 Portionen
- $5
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ZUTATEN
Hauptzutaten
- 🥚 4 große Eier
- 🥛 1 Esslöffel Milch
- 🧂 Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- 🧈 1 Esslöffel Butter
- 1 (4 Unzen) Dose Hatch Chilischoten
- 🧅 ¼ Tasse Zwiebeln, gewürfelt
- 🌮 6 (6 Zoll) Mais-Tortillas
- 🌮 2 (6 Zoll) Tortillas, fertig zum Backen oder Frittieren, Mais
SCHRITTE
Eier in eine Schüssel aufschlagen und Milch, Salz und Pfeffer einrühren. Beiseite stellen.
Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Hatch-Chilis und Zwiebeln hinzufügen. So lange braten, bis die Zwiebeln weich und durchscheinend sind, etwa 4 bis 5 Minuten.
Eier hinzufügen und unter Rühren kochen, bis die Eier gestockt sind, etwa 3 bis 4 Minuten.
Die Eier auf 6 Tortillas verteilen und mit frittierten Mais-Tortilla-Streifen toppen.
NÄHRSTOFFE
Pro 1 Portion🔥
456
Kalorien
- 20gProtein
- 55gKohlenhydrate
- 19gFette
💡 Tipps
Für einen authentischen Touch können Sie frische frittierte Tortilla-Streifen verwenden.Ersetzen Sie Hatch-Chilis durch andere milde grüne Chilis, falls nicht verfügbar.Verwenden Sie eine beschichtete Pfanne, um zu verhindern, dass die Eier ankleben.Fügen Sie etwas geriebenen Käse oder Avocado-Scheiben für mehr Geschmack hinzu.
⚠️ Vorsichtsmaßnahmen
Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.