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Migas mit Chorizo

Migas mit Chorizo

Kosten $10, sparen $15

Quelle: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 3 Portionen
  • $10

ZUTATEN

  • Gemüse

    • 🧅 ½ mittlere Zwiebel, gehackt
    • ½ mittlere grüne Paprika, gehackt
    • 🍅 1 mittlere Tomate, gewürfelt

  • Trockene Zutaten

    • 🌮 1 Tasse grob zerbrochene Tortilla-Chips
    • 🌮 6 (6 Zoll) warme Maistortillas

  • Protein

    • 🌭 ¾ Tasse gehackte Chorizo-Wurst
    • 🥚 5 große Eier, verquirlt

  • Milchprodukte

    • 🧀 1 Tasse geriebener Cheddar-Käse

  • Würzmittel

    • 🍅 ¼ Tasse Salsa
    • 🧂 Salz nach Geschmack
    • 🧂 frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

  • Öl

    • 2 Esslöffel Pflanzenöl

SCHRITTE

1

Erhitzen Sie Öl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Fügen Sie die zerbrochenen Tortilla-Chips hinzu; kochen und rühren Sie für 2 bis 3 Minuten.

2

Zwiebel hinzufügen; kochen und rühren für 3 Minuten.

3

Paprika dazugeben und etwa 3 bis 5 Minuten garen, bis sie weich ist.

4

Chorizo-Wurst unterrühren und erhitzen, bis sie durchgewärmt ist, etwa 3 Minuten.

5

Tomaten hinzufügen und gut vermischen.

6

Gießen Sie die verquirlten Eier in die Pfanne und würzen Sie mit Salz und Pfeffer. Kochen Sie, indem Sie regelmäßig umrühren, bis die Eier gestockt und gründlich gekocht sind, etwa 5 Minuten.

7

Servieren Sie das Pfannengericht mit Tortillas, Cheddar-Käse und Salsa, damit sich die Gäste ihre eigenen Tacos zusammenstellen können.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

735

Kalorien

  • 35g
    Protein
  • 36g
    Kohlenhydrate
  • 51g
    Fette

💡 Verwenden Sie frisch zubereitete Salsa, um den Geschmack zu verbessern.Erwärmen Sie die Maistortillas in einer Pfanne für eine bessere Textur.Für eine schärfere Variante verwenden Sie scharfe Chorizo oder fügen Sie Chiliflocken hinzu.Machen Sie es vegetarisch, indem Sie Chorizo durch pflanzliche Wurst ersetzen.