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Mikes hausgemachte Pizza

Kosten $10, sparen $15

Quelle: Recommended by CookPal

  • 90 Min
  • 16 Portionen
  • $10

ZUTATEN

  • Teig

    • 1 (.25 Unze) Packung aktive Trockenhefe
    • 💧 1 Tasse lauwarmes Wasser
    • 🌾 3 Tassen Allzweckmehl
    • 2 Esslöffel Fett
    • 🧂 ¼ Teelöffel Salz

  • Sauce

    • 1 Esslöffel Pflanzenöl
    • 🧅 ½ Tasse gehackte Zwiebel
    • 🍅 1 (6 Unzen) Dose Tomatenmark
    • 💧 ¾ Tasse Wasser
    • 🧂 1 Teelöffel Salz
    • ½ Teelöffel weißer Zucker
    • ½ Teelöffel getrockneter Oregano
    • ¼ Teelöffel Knoblauchpulver
    • ¼ Teelöffel getrockneter Basilikum
    • ¼ Teelöffel getrockneter Majoran
    • ¼ Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
    • ¼ Teelöffel Chilipulver
    • ⅛ Teelöffel zerstoßene rote Pfefferflocken
    • ⅛ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer

  • Beläge

    • 1 (12 Unzen) Packung geriebener Mozzarella-Käse

SCHRITTE

1

Hefe in lauwarmem Wasser in einer kleinen Schüssel auflösen. Etwa 10 Minuten stehen lassen, bis es cremig wird.

2

Mehl, Fett und Salz in einer großen Schüssel vermengen; die Hefemischung hinzufügen und umrühren, bis sich der Teig verbindet. Den Teig auf einer leicht bemehlten Fläche etwa 8 Minuten kneten, bis er glatt und elastisch ist.

3

Eine große Schüssel leicht einfetten. Den Teig in die Schüssel legen und drehen, um ihn mit Öl zu überziehen. Mit einem feuchten Tuch abdecken und an einem warmen Ort etwa 45 Minuten gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.

4

Öl in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebel hinzufügen und etwa 5 Minuten anschwitzen, bis sie weich ist.

5

Tomatenmark, Wasser, Salz, Zucker, Oregano, Knoblauchpulver, Basilikum, Majoran, Kreuzkümmel, Chilipulver, rote Pfefferflocken und schwarzen Pfeffer einrühren; 15 bis 20 Minuten köcheln lassen.

6

Den Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.

7

Den Teig halbieren. Jede Hälfte zu einem 30 cm Kreis ausrollen. Den Teig auf zwei 30 cm Pizza-Backbleche legen; mit Sauce und Mozzarella-Käse bedecken.

8

Im vorgeheizten Ofen backen, bis die Ränder goldbraun sind, etwa 20 Minuten.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

174

Kalorien

  • 8g
    Protein
  • 21g
    Kohlenhydrate
  • 6g
    Fette

💡 Tipps

Heizen Sie den Ofen beim Zubereiten der Beläge vor, um Zeit zu sparen.Sie können mit Ihren Lieblingsbelägen wie Pepperoni, Oliven oder Paprika anpassen.Einfrieren Sie ungenutzten Teig für bis zu 3 Monate zur schnellen Verwendung in der Zukunft.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.