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Million Dollar Kartoffelsalat

Kosten $15, sparen $20

Quelle: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 8 Portionen
  • $15

ZUTATEN

  • Hauptzutaten

    • 🥚 4 große Eier
    • 1,36 kg Yukon Gold Kartoffeln

  • Flüssigkeiten und Gewürze

    • 120 ml Dillgurkenlake, geteilt
    • 🧂 1/4 Teelöffel Salz

  • Dressing

    • 1 Tasse geriebener Parmesankäse
    • 1/2 Tasse Mayonnaise
    • 1/2 Tasse saure Sahne
    • 1 Esslöffel Dijon-Senf

  • Toppings und Zusätze

    • 6 Scheiben Bacon
    • 1/3 Tasse Schnittlauch
    • 1/4 Tasse Dillgurken
    • 2 Stangen Sellerie, gehackt
    • 1/3 Tasse knusprige frittierte Zwiebeln

SCHRITTE

1

Eier in einen kleinen Topf legen, mit Wasser bedecken und zum Kochen bringen. Vom Herd nehmen, abdecken und 10 Minuten ruhen lassen.

2

Eier in einem Eisbad abkühlen, schälen und vierteln.

3

Kartoffeln schälen und in 5 cm große Stücke schneiden. In einem Topf mit gesalzenem Wasser und 60 ml Gurkenlake weich kochen, etwa 10 bis 15 Minuten. Abgießen und beiseite stellen.

4

Parmesan, Mayonnaise, saure Sahne, Senf und restliche 60 ml Gurkenlake vermischen, um das Dressing herzustellen.

5

Dressing über die warmen Kartoffeln gießen. Abschmecken und nachwürzen. Abkühlen lassen.

6

Bacon in einer Pfanne knusprig braten. In mundgerechte Stücke schneiden.

7

Kartoffeln mit Eiern, Sellerie, Dillgurken, dem Großteil des Bacons und Schnittlauch vermengen. Gut mischen.

8

In eine Schüssel umfüllen und mit dem restlichen Bacon, Schnittlauch und knusprigen frittierten Zwiebeln garnieren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

440

Kalorien

  • 15g
    Protein
  • 44g
    Kohlenhydrate
  • 23g
    Fette

💡 Tipps

Für zusätzlichen Geschmack geräucherten Bacon verwenden.Das Kartoffelsalat im Voraus zubereiten, um den Geschmack zu vereinen.Erwägen Sie, zur Farbe etwas Paprika darüber zu streuen.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.