CookPal AI
recipe image

Minestrone-Auflauf

Kosten $12.5, sparen $8

Quelle: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 8 Portionen
  • $12.5

ZUTATEN

  • Teigwaren

    • 🍝 4 Tassen Lasagne-Nudeln

  • Öl

    • 2 Esslöffel Olivenöl

  • Gemüse

    • 2 Stangen Sellerie, in Scheiben geschnitten
    • 🧄 2 Knoblauchzehen
    • 1 Tasse grüne Bohnen
    • 1 Zucchini, gehackt

  • Konserven

    • 1 (400 g) Dose rote Kidneybohnen
    • 1 (400 g) Dose Cannellini-Bohnen
    • 🍅 1 (400 g) Dose gewürfelte Tomaten mit italienischen Kräutern
    • 🍅 1 (400 g) Dose Tomatensauce

  • Käse

    • 🧀 1/2 Tasse geriebener Parmesan-Käse
    • 🧀 1 Tasse gehackter Mozzarella-Käse

  • Gewürze

    • 1 Teelöffel italienische Gewürzmischung
    • 🧂 1/2 Teelöffel Salz
    • 1/4 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad F (180 Grad C) vor. Bestreichen Sie eine Auflaufform mit einem Fassungsvermögen von 3 Litern leicht mit Antihaft-Kochspray.

2

Bringen Sie einen großen Topf Wasser zum Kochen. Fügen Sie die Pasta hinzu und kochen Sie sie abgedeckt für die minimale Zeit laut Packungsanweisung. Abgießen und in eine große Schüssel umfüllen.

3

Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie Zwiebel, Karotten und Sellerie hinzu; kochen, bis die Karotten weich sind, etwa 5-8 Minuten. Zucchini und Knoblauch hinzufügen und weitere 1 Minute rühren.

4

Vermischen Sie die gekochte Pasta, das Gemüse, die Bohnen, die gewürfelten Tomaten, die grünen Bohnen, die Tomatensauce, den Parmesan, die italienischen Gewürze, Salz und Pfeffer. Gut mischen. In die vorbereitete Auflaufform füllen und mit Alufolie abdecken.

5

Backen Sie für 20 Minuten. Entfernen Sie die Folie, bestreuen Sie mit dem gehackten Mozzarella-Käse und backen Sie weitere 10-15 Minuten, bis der Käse geschmolzen ist.

6

Bestreuen Sie jede Portion mit dem restlichen Parmesan und garnieren Sie mit frischen Kräutern.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

356

Kalorien

  • 19g
    Protein
  • 53g
    Kohlenhydrate
  • 9g
    Fette

💡 Tipps

Ersetzen Sie Lasagne-Nudeln durch kurze Pasta wie Penne oder Fusilli für mehr Bequemlichkeit.Fügen Sie etwas frisches Basilikum oder Petersilie als Garnitur hinzu, um den Geschmack und das Aussehen zu verbessern.Verwenden Sie fettarmen Käse, um den Gesamtfettgehalt des Gerichts zu reduzieren.Dieser Auflauf friert gut ein; bereiten Sie ihn im Voraus für ein einfaches Wochentagsessen zu.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.