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Minestrone-Suppe II

Kosten $25, sparen $20

Quelle: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 6 Portionen
  • $25

ZUTATEN

  • Fleisch und Proteine

    • 4 Scheiben Speck
    • ⅓ Pfund Hackfleisch
    • 4 Knoblauchzehen, gehackt

  • Gemüse

    • 🧅 1 Tasse gehackte Zwiebeln
    • 1 Tasse gehackte Sellerie
    • 🥕 1 Tasse gewürfelte Karotten
    • 1 Tasse geschnittener Zucchini
    • 2 Tassen Spinat, gewaschen und in Streifen geschnitten
    • ¼ Tasse gehackte Petersilie

  • Konservierte und flüssige Zutaten

    • 🍅 2 Tassen Tomatenpüree
    • 🍅 2 Dosen (je 14,5 Unzen) Eintopftomaten
    • 1 Dose (14 Unzen) Rinderbrühe
    • 1 Dose (10,5 Unzen) französische Zwiebelsuppe
    • 💧 5 Tassen Wasser
    • ¼ Tasse Rotwein

  • Kräuter und Gewürze

    • 1 Teelöffel getrockneter Oregano
    • 1 Teelöffel getrockneter Basilikum
    • 🧂 Salz und Pfeffer nach Geschmack

  • Getreide und Pasta

    • 1 Tasse ungekochte Spinatpasta

  • Hülsenfrüchte

    • 1 Dose (15 Unzen) Kichererbsen, abgetropft

SCHRITTE

1

In einem großen Topf den Speck kochen und das Fett abgießen. Zwiebel, Knoblauch und Rindfleisch dazugeben. Wenn die Zwiebeln durchsichtig sind, Sellerie, Karotten, pürierte Tomaten, ganze Tomaten, Brühe, Suppe, Wasser, Wein, Oregano, Basilikum, Salz und Pfeffer hinzufügen. 15 Minuten kochen.

2

Zucchini, Spinat, Nudeln, Kichererbsen und Petersilie einrühren. 15 Minuten kochen und mit frischem Parmesan servieren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

387

Kalorien

  • 16g
    Protein
  • 44g
    Kohlenhydrate
  • 17g
    Fette

💡 Tipps

Ersetzen Sie Spinatpasta bei Bedarf durch normale Pasta.Servieren Sie mit geriebenem Parmesan für zusätzlichen Geschmack.Diese Suppe ist ideal zum Meal Prep – Reste im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahren.Fügen Sie zusätzliches Gemüse oder Bohnen hinzu, um das Gericht noch herzhafter zu machen.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.